- Oct 22 Thu 2015 21:04
『台北│捷運101世貿站│吳興街│台北醫學大學』88香港茶餐廳(吳興店)-道地港式美味、正宗港廚、份量超滿足、吳興街必吃美食 港式餐廳推薦/101周邊美食/台北醫學大學美食/信義區美食/巷弄美食/隱藏版美食
這次要再次分享哥的愛店-88香港茶餐廳,前一次分享了微風店的食記(微風店食記連結),但事實上微風店的菜單品項比較少,因此想了一想便決定幫吳興本店發一篇食記,做一個完整的結尾。
▼店家外觀
88香港茶餐廳吳興本店位於101世貿站周邊,走到本店有一段距離。
▼本店交通
其實光從外觀看會有點覺得是一般般的店家,但在第一次吃過88的餐點後驚為天人,這種反差感立馬被我列為美食口袋名單之一。
▼店家外觀
當天跟朋友一行人約晚上7點半到達店裡,原本以為人會比較少一點,但扯的是竟然客滿!!!要不是剛好有一桌客人吃完要走,可能還要等一段時間阿。
▼店內環境(由外而內)
88香港茶餐廳的內部裝潢非常簡單,粉刷的白牆、原木色的桌椅與炙白的燈光,是一種簡約的溫馨風格。
▼店內環境(由內而外)
▼店內有附WIFI
通常一入座店家就會奉上茶水,但因為店裡生意很好,如果店家忘了可以稍微提醒服務人員一下。
▼茶水
88香港茶餐廳採單點制,價位落於$15~$290間,另還可單點烤鴨(整隻:$680、半隻:$350)與油雞(整隻:$600、半隻:$300)。
▼MENU(大圖連結)
稍微再介紹一下88香港茶餐廳,老闆本身是香港人,創立88前在家裡的燒臘店上班,創業期間回到香港吃遍所有茶餐廳,將印象中正宗的茶餐廳味道重現,並與燒臘系列結合,成為一家結合中港料理的特色茶餐廳。
▼MENU(大圖連結)
當天在店家的推薦下,餐點選擇如下,主餐部分:XO醬蝦仁炒飯($120)、廣州炒麵($120)、XO醬炒豬扒公仔麵($120)與蟹粉蝦球豆腐煲($230),飲料部分:利賓納什果冰($75)、香港鹹檸七($75)與凍絲襪奶茶($75),甜點部分:法蘭西多士($55)、椰絲奶黃流沙球($80)與爆漿芝麻球($80)。
▼當日部分餐點
這道XO醬蝦仁炒飯超級推薦大家點,朋友第一口吃音調立馬飆高大喊好吃,最特別的是因為分食的關係,最後吃到冷掉的時候,味道還是非常棒。
▼XO醬蝦仁炒飯($120)
口感上因為炒的時候火侯控制得好,所以飯粒吃起來粒粒分明且不油,再搭配XO醬提味,使得風味更佳。
▼XO醬蝦仁炒飯
一匙挖起飯粒、蝦仁與干貝一起吃,超級美味!!!
▼XO醬蝦仁炒飯
下面附上朋友畫的炒飯口味示意圖XDXD,如果喜歡這畫風可以follow一下紛絲團(話,不如畫)。
▼炒飯口味示意圖
這道廣州炒麵以麵條使用廣東麵而命名。
▼廣州炒麵($120)
廣州炒麵經過大火煎到金黃並瀝油,所以剛上桌吃起來是酥脆的口感,放置一段時間後溫熱的醬汁會將麵條泡軟,又是不一樣的口感。
▼廣州炒麵
因為醬汁味道比較清淡,但搭配配料一起吃後,反而把食材的原味凸顯出來,大家記得一定要與配料一起吃,風味更好!!!
▼廣州炒麵
▼廣州炒麵
XO醬炒豬扒公仔麵部分大家可以看到整盤滿滿的豬排,視覺上超豐盛。
▼XO醬炒豬扒公仔麵($120)
公仔麵加入XO醬用大火去拌炒,因此麵條相當入味,隨著咀嚼味道會越來越香。
▼XO醬炒豬扒公仔麵
▼XO醬炒豬扒公仔麵
單吃豬排兩個朋友都覺得比較鹹,我則是感覺適中,因此建議大家豬排部分與麵條拌著一起吃,麵條會中和鹹味,隨著咀嚼帶點淡淡的鹹味與肉感。我們一致認為搭配著吃比較適合大眾口味。
▼XO醬炒豬扒公仔麵
接下來這道是我最喜歡的蟹粉蝦球豆腐煲。
▼蟹粉蝦球豆腐煲($230)
這道餐點上桌後引起我們一陣驚呼,因為會一直跳跳跳,滋滋滋的聲音超級吸引人。
▼有影片有真相
製作時加入蟹粉與蛋黃,醬汁帶有濃郁的鮮甜味但不會膩。
▼蟹粉蝦球豆腐煲
剛入口的時候會先嚐到醬汁濃郁的鮮甜味,搭配軟嫩的豆腐與扎實的蝦仁,超級好吃!!!!!無論在香氣、外觀與口味上都非常的出色,非常推薦大家一定要點。
▼蟹粉蝦球豆腐煲
▼蟹粉蝦球豆腐煲
▼杯盤狼藉的桌面XD
飲料部份我們三人各點了一杯,分別是利賓納什果冰($75)、香港鹹檸七($75)與凍絲襪奶茶($75)。
▼左:凍絲襪奶茶,右:香港鹹檸七
我有上網稍微看了一下鹹檸七的介紹,原來鹹檸七=鹹檸檬七喜,使用鹹檸檬再加入七喜下去製作(維基介紹),因此整杯的風味就是酸酸鹹鹹的汽水,喜歡的人就是愛鹹檸檬的風味,但我的兩位朋友就不太愛,因此大家在點這杯時要記得思考一下自己的喜好喔。
▼香港鹹檸七($75)
再喝之前記得將鹹檸檬壓一壓、戳一戳,讓鹹檸檬的風味滲入飲料內,這樣風味會更好。
▼香港鹹檸七
凍絲襪奶茶朋友在微風店喝過後一直唸唸不忘,跟她說要來88的吳興本店吃時,很開心的說又可以喝到絲襪奶茶了 哈哈哈。
▼絲襪奶茶($75)
朋友對這杯的評價就是『非常絲襪奶茶』,翻譯就是風味非常道地,茶味比較厚,相當順口好喝。
▼絲襪奶茶
第三杯則是利賓納什果冰,利賓納是一種飲料(維基介紹),裡面還加入蘋果與奇異果去製作。
▼利賓納什果冰($75)
整杯喝起來酸酸甜甜的,同時再搭配水果一起吃,甜味會更豐富。
▼利賓納什果冰
▼利賓納什果冰
當餐點出到甜點時,我們已經相當飽了,完全低估了88的餐點份量 哈哈哈。
▼左:椰絲奶黃流沙球($80)、中:法蘭西多士($55)、右:與爆漿芝麻球($80)
法蘭西多士朋友一進餐廳就叨唸著要吃,但吃完正餐部分一直說吃不下了,結果法蘭西多士一上桌另一個胃立馬跑出來。
▼法蘭西多士($55)
口感上吃起來外酥內軟,剛入口時可以吃到蛋香與糖霜和奶油的甜味,後味則可以吃到濃郁的花生香味。
▼法蘭西多士
整體滋味甜甜的但不會膩,朋友相當喜歡。
▼法蘭西多士
最後要跟大家介紹的是奶皇球與芝麻球。
▼上:爆漿芝麻球($80)、下:椰絲奶黃流沙球($80)
這道奶皇球哥超愛,不只外皮酥脆好吃,內餡還可以吃到濃郁的蛋香味與牛奶香氣。
▼椰絲奶黃流沙球
▼椰絲奶黃流沙球
撥開的時候,會有一股濃郁的香氣撲鼻而來,超級香!!!
▼椰絲奶黃流沙球
大家看那個快流出來的感覺,讓人超級食指大動啊!!!
▼椰絲奶黃流沙球
▼椰絲奶黃流沙球
這道爆漿芝麻球也相當好吃,唯一可惜的是我們也想剝開來拍內餡流出來的感覺,但失敗了 orz。
▼爆漿芝麻球
一咬下口可以吃到濃郁的芝麻香氣,再搭配外皮酥酥脆脆的口感,相當好吃。
▼爆漿芝麻球
因為拍內餡流出照失敗,哥只好選一張看起來比較不像失敗的,哈哈哈。
▼爆漿芝麻球
因為朋友非常愛奶皇球與芝麻球,所以還特地為這兩道餐點也畫了示意圖,大家參考看看,喜歡的人記得幫粉絲頁按個讚XD,紛絲頁(話,不如畫)。
▼奶皇球示意圖
- Oct 20 Tue 2015 00:04
『台北│萬華│捷運龍山寺站』小南鄭記台南碗粿-飄香近50年的美食、甜甜的南部口味、只賣碗糕與虱目魚焿、南部小孩記憶中熟悉的味道
- Oct 14 Wed 2015 23:43
『伴手禮推薦│宅配│禮盒』開門茶堂-簡約精緻、富有設計感、親赴產地挑選的茶葉、逢年過節送禮好選擇
這次中秋節時收到了友人送的開門茶堂禮盒,因為之前去店裡用餐時(一訪文章),對店裡印象相當好,於是便興起為他們家禮盒寫一篇介紹文的想法。
▼先跟大家複習一下店家的外觀(詳細見一訪文章)
▼店家外觀
開門茶堂本店主要以茶飲、茶點與禮盒販售為主,同時還有一些泡茶的使用器具,最近好像在京站4F有設櫃的樣子。
▼泡茶器具
下面就是我收到的禮盒,禮盒提袋以灰色系為主。
▼禮盒提袋包裝
哥共收到兩種類型的禮盒,一種是茶葉禮盒,另一種是泡茶小物禮盒。
▼禮盒包裝
茶葉禮盒部分收到的是小禮盒六個,開門茶堂還有其他包裝的禮盒,大家可以到他們家宅配官網看看。(宅配官網)
▼禮盒包裝
開門茶堂還有其他包裝款式,罐裝的是散裝茶葉而非茶包。
開門茶堂禮盒整體看起來走簡約風但又不失精緻,而且富有設計感,拿來送禮相當合適。
▼禮盒包裝
哥總共收到六款茶葉禮盒,有風和四季春、暖培烏龍、狀元包種(有機包種)、日光金萱、開門紅(有機蜜香紅茶)、冰清翠玉。
▼茶葉禮盒包裝
小禮盒裡面是以茶包的方式呈現,適合一般上班族或學生使用。
▼茶葉禮盒包裝
▼風和四季春
每個禮盒都會有茶葉相關的說明。
▼風和四季春
▼狀元包種
▼狀元包種
▼日光金萱
▼日光金萱
▼開門紅(有機蜜香紅茶)
▼開門紅(有機蜜香紅茶)
▼冰清翠玉
▼冰清翠玉
▼暖培烏龍
哥先拆開門紅(有機蜜香紅茶)的包裝給大家看。
▼禮盒內包裝
每包禮盒裡面有12個茶包。
▼茶包包裝
▼茶包
拿來泡茶超方便,哥喜歡喝冷泡於是用冰水泡,但這次水加太多,有點太淡。
▼茶包
另外一個收到的禮物是泡茶小物。
▼泡茶小物包裝
泡茶小物會用木盒子包裝。
▼泡茶小物包裝
感覺好像收到很貴重的禮物XD。
- Oct 12 Mon 2015 23:28
『新北│捷運新埔站』Miele咖啡館 _米蕾-不收服務費、有WIFI、不限時、可久坐、超吸睛蜜糖塔、真材實料松阪蔬果豬肉串、少油少鹽健康美味、板橋區早午餐咖啡廳新選擇
這次要跟大家介紹的是一家位於捷運新埔站附近的米蕾咖啡,比較特別的是米蕾咖啡早上08:30就開門營業,晚上19:00就關門,大概是因為配合附近居民的生活習性吧。
一走進店裡可以看到店裡的風格以黑色、白色與原木色為主。
▼店內環境
桌與桌之間不會太近,間隔相當足夠,大門口是一大片落地窗,早晨時陽光灑進店內,相當明亮溫馨,再點個早午餐,超級悠閒的阿。
▼店內環境(進門後右手邊)
▼據說這是剛開幕時幫客人拍的拍立得照片
米蕾咖啡進門後左手邊的環境相當寬敞,還可以看到一群熊在沙發上發呆XD。
▼店內環境(進門後左手邊)
▼店內環境(進門後左手邊)
▼一個熊家族的概念
沙發後方是廁所,入口處還有一隻熊,可能再收廁所門票(誤)。
▼店內環境
由這個角度拍,可以更清楚看到寬敞的空間、陽光透過落地窗灑進店內,這時再配本書籍與輕食,超級文青 哈哈哈。
▼店內環境(由內而外)
走進櫃台上方就可以看到大致的餐點內容。
▼小黑板
櫃台左手邊還有餐具與MENU可以拿,米蕾咖啡不收服務費,但基本上一入桌店家會先遞上MENU,不夠的話可以來這拿。
▼MENU與餐具自取區
餐點部分,米蕾咖啡的價位區間$70~$220之間,以咖啡廳而言不算是太貴。
▼MENU
▼MENU
當天和朋友先點了香料松阪蔬果串($200)與鮮果茶($180),後來又加點了夏日鮮果蜜糖塔($220)。
▼當日餐點
香料松阪蔬果串部分,除了3串松阪蔬果串外,還有薯條、法國吐司、醬料與一盤沙拉。
▼香料松阪蔬果串($200)
▼香料松阪蔬果串
松阪蔬果串每串共有三顆,將食材用松阪豬肉包裹住,由左至右分別是蘋果、洋菇與番茄。
▼香料松阪蔬果串
特別提及的是,店家強調說他們使用的是真正的松阪豬肉,稍微上網查了一下,松阪豬在每頭豬身上僅有兩小塊,人稱黃金六兩的豬頰肉,因為市面上有些店家會用豬的二層肉替代,簡單說就是每斤的價位差很多。
▼香料松阪蔬果串
松阪豬肉的調理部分,先用鹽稍微醃過,再撒上一點黑胡椒提味,主要以品嚐肉的原味與嚼勁為主。
▼香料松阪蔬果串
左邊番茄口味部分,剛入口前味是濃郁多汁的番茄風味,後味則是肉本身味道會出來;中間洋菇部分,一入口則是洋菇與松阪豬肉綜合的滋味,多汁又有嚼勁;右邊蘋果部分,前味反而是肉的味道先出來,後味則是濃郁的蘋果香氣。
▼香料松阪蔬果串
因此整體而言,松阪蔬果串可以吃到松阪豬肉的扎實的嚼勁與水果和洋菇的香氣,相當好吃。
▼香料松阪蔬果串
其他配料的部分,還有法國吐司與薯條。米蕾咖啡的薯條用的與愛X蘭瘋薯一樣,口感酥脆且不會過油,冷掉也好吃。
▼法國吐司與薯條
法國吐司選用比較扎實的類型,口感上比較鬆軟,沒有正統的那麼脆,通常這種得比較符合台灣人的口味。
▼法國吐司與塔塔醬
松阪蔬果串還有附生菜沙拉的部分,主要目的在於解膩。
▼生菜沙拉
米蕾咖啡有三種沙拉醬,由左至右分別是塔塔醬、千島醬與蜂蜜芥末,在上桌前店家都會詢問客人需要哪一種醬,哥會有三種是因為跟店家聊天時聊到沙拉醬,店家特別給我吃看看的。
▼生菜沙拉
米蕾的沙拉醬都是自家特調的,非常用心。
▼生菜沙拉(左上蜂蜜芥末、左下塔塔醬、右千島醬)
飲料部份我們點的是鮮果茶,米蕾咖啡的鮮果茶使用3種當季水果(當天是芒果、番茄與鳳梨)、檸檬汁與果露,整體而言是酸酸甜甜的風味,還可以可以吃到豐富的水果。
▼鮮果茶($180)
這道鮮果茶酸味部分是淡淡的檸檬酸,酸度不會令人皺眉,甜味則是以芒果為主體,喝的時候還可以吃到果粒,無論是風味與口感,都相當豐富與令人滿足。
▼鮮果茶
▼鮮果茶
▼鮮果茶
鮮果茶店家說本身是希望以水果與檸檬汁的原味為主,但有些消費者還是希望可以喝甜一點,因此附上一小杯蜂蜜給予消費者依照本身的習慣調味。
▼蜂蜜
最後跟朋友還加點了夏日鮮果蜜糖塔,這道蜜糖塔顏色超級豐富,超吸睛阿!!!
▼夏日鮮果蜜糖塔($220)
蜜糖塔淋上鮮奶油,上層放上冰淇淋與馬卡龍,再擺上香蕉、芒果與奇異果,最後再加一點巧克力醬提味,這會讓少女瘋狂吧 哈哈哈。
▼夏日鮮果蜜糖塔
店家說因為他們家的蜜糖塔不會太甜,客人也反應有些店真的太甜都要分食,但米蕾咖啡的蜜糖塔很多女性客人都可以自己吃掉一整盤。
▼夏日鮮果蜜糖塔
▼夏日鮮果蜜糖塔
蜜糖塔放上水果與鮮奶油,滋味相當豐富,蜜糖塔本身外酥內軟,店家自調的鮮奶油不會過甜且香氣十足,再搭配水果的多汁與甜味,讓整個蜜糖塔不甜膩、多汁且口感的層次豐富,連我這個不敢吃太甜的男生,都覺得好吃啊!!
▼夏日鮮果蜜糖塔
- Oct 11 Sun 2015 00:01
『新北│捷運新莊站│新莊體育館│公園路』愛琴海-早午餐新菜單,鬆餅、三明治、咖啡、冰品,不限時可久坐,冰品專賣搖身一變為下午茶咖啡廳
上次寫完愛琴海(第一篇食記)的冰品系列後,從FB看到他們家換了新菜單,多了一些早午餐系列的餐點,因上次來對愛琴海印象還不錯,於是這次規劃平日下午來吃他們家的早午餐,順便避開假日擁擠的人潮。
▼店家外觀
上次來忘記拍外觀,這次補拍一下。
▼店家外觀
門口小黑板都會有正在進行的優惠活動。
▼優惠資訊
店內環境走溫馨的風格。(參閱一訪文章)
▼店內環境
▼店內環境
▼店內環境
▼店內環境
這次來發現愛琴海換了一整本的菜單,上次來還只是一張紙而已,餐點部分除了原有的果汁與冰品外,多了咖啡、鬆餅與三明治系列。
▼左邊多了咖啡系列($50~$70)
▼MENU
▼美思茶系列(德國進口)
▼鬆餅與三明治系列
當天和朋友點了燻雞肉火腿三明治($80)、香蕉巧克力鬆餅($120)、冰摩卡咖啡($70)與香茅薄荷檸檬茶($80),同時店家還有請我們試喝德國美思茶系列的養生草本茶。
▼MENU
愛琴海的燻雞肉火腿三明治一份要價80大洋,可以得到一盤滿滿4個三明治。
▼燻雞肉火腿三明治($80)
每個三明治內含燻雞肉、火腿、番茄、小黃瓜與生菜,整體而言非常豐富。
▼燻雞肉火腿三明治($80)
▼燻雞肉火腿三明治($80)
三明治的吐司在上桌前會先用烤土司機烤過,所以口感酥酥脆脆的。
▼燻雞肉火腿三明治($80)
一口咬下三明治,首先會吃到吐司酥脆的口感,再慢慢咀嚼後燻雞肉與火腿的滋味會跑出來,蔬菜與生菜因為新鮮所以非常多汁,進而中和燻雞肉與火腿的風味,使得整道餐點變得相當的清爽與順口。
▼燻雞肉火腿三明治($80)
整體而言,整道三明治走清爽的路線,燻雞肉與火腿不會很鹹,生菜與蔬菜給的算大方,口味與口感表現得算是還不錯,再加上四塊三明治只要價$80,CP值算高推薦大家點。
▼燻雞肉火腿三明治($80)
▼燻雞肉火腿三明治($80)
第二道上桌的是香蕉巧克力鬆餅,是咖啡廳常見的餐點。
▼香蕉巧克力鬆餅($120)
鬆餅因為是現做,所以剛上桌時香氣撲鼻而來,而鮮奶油則是店家手工自製,再加上冰淇淋是使用明治冰淇淋,還沒吃印象就不錯 哈哈。
▼香蕉巧克力鬆餅($120)
▼香蕉巧克力鬆餅($120)
▼香蕉巧克力鬆餅($120)
▼香蕉巧克力鬆餅($120)
朋友點的飲料是香茅薄荷檸檬茶,剛上桌的時候看到外觀,覺得非常特別,朋友說因為她之前有在其他店家喝過,覺得好喝想試試看愛琴海的味道如何。
鬆餅本身外脆內軟,搭配香蕉、巧克力冰淇淋與鮮奶油一起吃,冰冰甜甜與豐富的滋味,蠻好吃的!!!
▼香蕉巧克力鬆餅
飲料部分,哥點的是冰摩卡咖啡。
▼冰摩卡咖啡($70)
剛上桌立馬被上面的鮮奶油所吸引,造型相當不錯,將鮮奶油與巧克力攪拌均勻後,建議從中間鮮奶油與咖啡融合的部分開始喝,風味較佳。
▼冰摩卡咖啡($70)
一口飲下,可以先喝到鮮奶油與巧克力淡淡的甜味,後味則會有濃郁的咖啡香氣跑出來,可以判斷店家應該是使用較深培的咖啡豆,蠻適合大眾口味的,好喝。
▼冰摩卡咖啡($70)
▼香茅薄荷檸檬茶($80)
因為沒喝過,所以在喝之前先聞聞這杯的味道(人性阿XD),聞起來帶點淡淡的檸檬與薄荷香氣,印象不錯XD
▼香茅薄荷檸檬茶($80)
喝入口後,沒有想像中濃烈的草味道,會先嚐到淡淡的甜味,隨後檸檬的酸氣與薄荷的香氣在口中擴散,整杯酸酸甜甜的,相當順口好喝。
▼香茅薄荷檸檬茶($80)
其實哥一般比較少喝這種類型的茶飲,沒想到這次一試後印象相當的好,酸酸甜甜的滋味,蠻適合女生點的。
▼香茅與薄荷
因為和店家聊得蠻開心的,於是店家請我們試喝新出的德國美思茶-養生草本茶,這杯聞起來帶有淡淡的花香氣,喝入口則是順口的茶香味。
▼養生草本茶
店家表示因為該款茶類無咖啡因與人工香料,喝起來順口又無負擔,方才引進販售。
▼養生草本茶
整體而言呢,愛琴海現在已經不是之前的冰品專賣店,而是搖身一變成為下午茶咖啡廳,冰品部分如一訪文章所言,是真材實料的好品質。
三明治與鬆餅部分,表現算是不錯,雖然沒有名店華麗的擺盤與名氣加持,但餐點內容豐富與平易近人的價格,CP值蠻高的。
咖啡部分,使用深培的咖啡豆,後味咖啡香氣濃厚;茶飲部分,香茅薄荷檸檬茶與德國美思茶都是走清爽順口的路線,不會有過多的特殊風味。
總而言之,外觀雖然不像一般的咖啡廳模樣,但轉型後一般咖啡廳應有盡有的內容都有,推薦大家可以登門造訪試試瞜。
▼簡陋的食記小天地,歡迎大家來逛逛
- Oct 09 Fri 2015 21:59
『新北│捷運淡水站│淡江大學』Ming's Coffee Playroom 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館-免費WIFI、有插頭、不限時、可久坐、義式咖啡、精品咖啡、甜點輕食、來自澳洲的美味,平日早上7點就開的咖啡館
『這有一間早上就開門的咖啡館』。最近淡江大學英專路上開了一家非常特別的咖啡館,特別的地方在於平日早上7點就開門了!!!然後還沒天黑就休息 哈哈哈。
▼這有一間早上就開門的咖啡館
偷偷問老闆究竟為什麼這麼早開?老闆開玩笑說:『爽阿』。其實好像是因為老闆曾在澳洲工作,每天早起都會喝一杯咖啡提神醒腦,所以老闆認為早上就是要喝咖啡不然要幹嘛,於是回台灣開店後,就選早上7點的時間營業。
▼營業時間
如果想要從捷運淡水站來這喝咖啡的話,坐紅28到淡江大學城下車即可。
▼交通
淡江大學城下車後,沿英專路繼續往上走大約2~3分鐘,遇岔路往左走。
▼交通
就可以看到瞇瞇眼自家烘焙咖啡館瞜。
▼店家外觀
外觀超級像民宅,如果沒仔細看還真的會錯過 哈哈哈。
▼店家外觀
雖然外觀看起來像民宅,內部的氣氛也就真的是如家般溫馨。
▼內部環境
而且內部超級寬敞!!!
▼內部環境
▼內部環境
▼內部環境
▼內部環境
門口有一大片落地窗,白天陽光灑落店裡,既明亮又溫暖。
▼內部環境
工作檯給人一種乾淨的感覺,再加上原木色的檯面,簡潔又不失溫度。
▼工作檯
面向工作檯的最左邊,有一小區像吧檯的設置,老闆說這是他故意留出來的空間,客人可以在這邊與老闆喝咖啡聊是非,切磋與交流咖啡心得。
▼吧檯區
瞇瞇眼自家烘焙咖啡館的價位坐落於$60~$180之間,非常的平價,店內以咖啡為主打,販售義式咖啡、精品咖啡、甜點與兩種輕食。
▼店家MENU
▼義式咖啡機
▼手沖精品咖啡豆單
▼烘培機器
▼手沖咖啡機器
▼甜點
店家還有集點活動,一杯一點,集五杯送一杯,而且使用APP幫客人集點,消費者就不用帶集點卡回家,不見了還要重新集。
▼集點活動
店內不收服務費,因此水與杯子記得自取喔。
▼水與杯子自取
▼水與杯子自取
當天哥是早上到達的,因此除了拿鐵外還點了店內唯二的輕食-澳式番茄辣烤蛋。
▼拿鐵($130)與澳式番茄辣烤蛋($180)
▼拿鐵($130)與澳式番茄辣烤蛋($180)
這道澳式番茄辣烤蛋的食譜是有段故事的,過去老闆還在澳洲時,是在咖啡廳上班,而咖啡廳的主廚在知道這位來自台灣的年輕人決定回台開咖啡廳後,便將一本私藏的食譜分享給他,然後烤蛋就是其中之一,所以現在瞇瞇眼才有這道來自海外的美食。
▼澳式番茄辣烤蛋($180)
聽老闆說澳式番茄辣烤蛋使用台灣的食材,再微調成為符合台灣人的口味。這道菜最麻煩的是每鍋的前置作業需要花費5個小時製作,而每鍋僅能製作20份澳式番茄辣烤蛋,超級費時又費工阿。
▼澳式番茄辣烤蛋
澳式番茄辣烤蛋的外觀與口感非常的衝突,第一眼外觀會讓人有種會不會很油膩的疑問,但事實上口感卻是非常清爽與豐富的滋味,吃下口後淡淡的番茄香味在口中擴散,吞入喉後喉嚨是非常舒服的感覺,口腔內也不會有任何死鹹的味道殘留。
▼澳式番茄辣烤蛋
除了清爽與順口的口感外,整道菜也非常有飽足感,因為帶點微微的辣味,吃完後身體都會暖烘烘的,也蠻適合最近越來越涼的天氣,吃下一盤暖暖身子。
▼澳式番茄辣烤蛋
▼附餐麵包
如果真的很怕單吃會油膩的人,可以先試試與附餐法國麵包一起配著吃,店家選的是口感比較札實的法國麵包,除了可以吃到麵包本身的香氣外,番茄烤蛋又讓單調的麵包風味多了一個層次。
▼澳式番茄辣烤蛋
簡單說,這道澳式番茄辣烤蛋吃起來清爽不油膩又有飽足感,相當好吃。
▼澳式番茄辣烤蛋
咖啡我點的是拿鐵咖啡,瞇瞇眼選用中淺烘培的咖啡豆,因此整體的滋味喝起來是順口的,前味是濃郁的奶香氣,後味則是帶點淡淡的咖啡味。
▼拿鐵咖啡(熱)($130)
▼拿鐵咖啡(熱)($130)
▼拿鐵咖啡(熱)($130)
- Oct 08 Thu 2015 23:58
『台北│五分埔│捷運後山埤站』巷仔內麵線焿-巷弄美食、平價美味、清爽無負擔、手工麵線、配料手工製作、特調醬汁、真材實料、來碗飄香30餘年的的麵線吧
先前蠻常來後山埤這邊閒逛,因此認識了一些小店,這次要跟大家介紹的是位於中坡南路的巷仔內麵線焿,在某次吃完後跟店家閒聊時,才知道他們是第二代經營,第一代1993年創立於成德市場內,以小攤販方式,至今已經30餘年了啊!!!完全意想不到,超驚人der。
▼店家外觀
▼店家外觀路線圖(GOOGLE地圖)
遠遠就可以看到店家招牌,相當的顯眼。
▼店家外觀
第二代經營者希望帶給消費者比較不一樣的感覺,因此承租了店面,讓喜歡吃麵線的人可以在一個舒適的空間好好享用。
▼店家外觀
從店家外觀到內部裝潢,可以清楚的感受到巷仔內麵線焿訴求一種簡單、乾淨而且溫馨的風格,小小的空間卻不會讓人感到擁擠。
▼內部環境
▼內部環境
店家在工作的時候,都會戴上百貨公司常見的口罩,可以感受到店家對於衛生的注重。
▼工作近拍
▼這張口罩更明顯
價位部分算是非常的平價,每碗只要$30~$60之間。
▼價目表
▼飲料每瓶15自取
▼內用先付款,外帶告知是否辣椒、大蒜與香菜
這天點了碗綜合麵線,從外觀看,第一印象就是不油膩、清爽順口的感覺。
▼綜合麵線小碗($40)
店家通常會建議加一點醬料吃,風味更佳。
▼醬料
▼右:大蒜,左:特調的醬油(微辣)
點上大蒜與醬汁後,整碗的顏色變得更豐富,感覺更可口。聽說店家的高湯底每天要煮6個小時,而且他們家的麵線是手工製作的!!!跟機器的差異在於麵條比較不會有易碎的問題。
▼綜合麵線
巷仔內麵線焿走比較清爽順口的路線,因此平常吃比較清淡的人,會很喜歡,如果吃稍微重口味一點的人,就會建議依照個人口味加入醬料瞜。
▼綜合麵線
聊天時,店長有介紹到,他們家的豬腸會先挑選過,經過三道工序處理後,再入鍋去煮。營業的時候,豬腸與麵線是兩鍋分開放,當麵線要上桌前,再將豬腸加入麵線裡,目的在於保持豬腸脆度與扎實口感,不會因為一直泡在麵線裡而可能軟掉。
▼綜合麵線
- Oct 08 Thu 2015 22:46
『台北│捷運信義安和站』LeWAY 樂の本味(通化店)-天然無毒、無防腐劑、手工現作,使用初鹿鮮乳、無毒的家合作品牌、好喝又健康
今天要跟大家介紹的是LeWAY 樂活本味(通化店),個人特別喜歡這家店,原因是前陣子食安問題頻傳,於是開始注重店家原物料選擇與健康問題,自從知道LeWAY 樂活本味的理念-『天然無毒、無防腐劑、堅持手作』,而飲品的價位卻沒有比較貴,就喜歡上了這家店。
▼店家相對位置
LeWAY 樂活本味(通化店)位於臨江街夜市附近(捷運信義安和站),最近好像還接受了電視台的採訪。
▼店家外觀
▼年代發現新台灣採訪
店家的外觀以黃色+原木色為主,給人一種乾淨溫馨的感覺。
▼店家外觀
這天去蹲在路邊拍照時,聽到旁邊的客人在聊為什麼會常來LeWAY,客人回答:就看起來比旁邊那幾家乾淨又好喝阿。
▼店家外觀
趁老闆再忙的時候拍一下工作檯內部的樣子,桌面與地板都相當乾淨,每次做完飲品桌面都會拿抹布擦拭。
▼工作臺內部
點飲料區的旁邊有架上電視,輪播被媒體採訪的內容,照片上就是LeWAY的創辦人。
▼電視
▼品牌創立故事
有這樣的理念然後又好喝,這就是我特別喜歡這家的原因啊!!!
▼品牌理念
▼茶葉品質、檢驗與原產地證明書
工作臺上還有展示用的茶葉,可以很明顯感覺到店家對自己茶葉的選擇有多驕傲。
▼茶葉展示
左邊這罐是南非國寶茶,右邊則是初鹿牧場的鮮乳。
▼左:南非國寶茶、右:初鹿鮮乳
▼由南非進口,有機認證的南非國寶茶。
初鹿牧場在無毒的家經營之下,由於理念的堅持,鮮乳產量會比較少,因此價格為一般市售鮮乳的1.5倍。
▼初鹿鮮乳
喜歡初鹿鮮乳的消費者,LeWAY也有代售喔,另外店家近期也有活動,外帶買5送1,外送買8送1。
▼初鹿鮮乳價格與活動
LeWAY的價位落於$25~$60之間,跟其他飲料店無太大的差異。
▼飲料價位
▼鮮果系列
▼冰砂系列
▼拿鐵系列
▼特調系列
▼原味茶
來LeWAY不知道點啥飲品,還有人氣排行榜可以參考。
▼人氣排行榜
▼糖與冰塊說明表
這天我們總共點了四杯,先作出來的是萊茵拿鐵與紅茶拿鐵,身為部落客,拿到飲料第一件事當然是先餵相機喝,哈哈。
▼左:萊茵拿鐵、右:紅茶拿鐵
LeWAY的紅茶拿鐵,使用南投出產的魚池紅茶+初鹿鮮乳製作。
▼紅茶拿鐵
LeWAY上面那層包膜超難撕,為了拍照撕半天撕不下來,耐性被耗光的同時也可以知道店家連膜的品質都很好。
▼難撕的膜
LeWAY煮茶葉的時候透多了一些工序,去掉了苦澀味,茶葉風味相當的順口。
▼紅茶拿鐵
紅茶拿鐵剛入口先喝到濃郁的乳香氣,吞入喉後茶葉的香氛會在舌後擴散,有層次感又好喝。
▼紅茶拿鐵
萊茵拿鐵使用德國原裝進口的精品紅茶搭配初鹿鮮乳製作。
▼萊茵拿鐵
聽說該款精品紅茶是德國五星級的茶葉,專為迎賓用,也因為成本較高,目前市面上的萊因拿鐵只有LeWAY使用這款精品茶葉。
▼萊茵拿鐵
這杯萊茵拿鐵聽店長說是女性消費者最愛,剛喝入口跟紅茶拿鐵一樣先嚐到鮮乳香,後味則會有濃郁的花果香,相當的特別又好喝。
▼萊茵拿鐵
第三杯點的是QQ水果茶,裡頭加了白玉珍珠、烤糖、愛玉、百香果汁、柳橙汁、檸檬汁與綠茶。
▼QQ水果茶
QQ水果茶層次上會先嚐到甜味(柳橙與烤糖)後味是酸味(百香果與檸檬),最後吞入喉後會有回甘的感覺,而這股回甘的滋味,中和了酸味,使得整杯喝起來酸酸甜甜的又不會膩口。
▼QQ水果茶
這邊要特別提及烤糖的部分,店長說烤糖由二砂糖與黑糖精心熬煮而成,獨特的滋味添加些許即可提升飲料的風味,這也是LeWAY可以做到無添加人工香料的原因。
▼QQ水果茶
白玉珍珠與一般黑色珍珠的差異在於不含防腐劑與焦糖色素,價格為一般市售粉圓的2.5倍。口感上,用舌頭壓是軟嫩的感覺,而咀嚼時卻是Q彈的口感。
▼白玉珍珠
第四杯芋頭牛奶冰砂,使用大甲芋頭與初鹿鮮乳製作。
▼芋頭牛奶冰砂
由上往下拍一點都不會有水水的感覺,證明是真材實料阿!!!
▼芋頭牛奶冰砂
大甲芋頭經過兩次熬煮再打成芋頭泥,口感綿密與濃郁的芋頭香,而鮮乳的香氣又會提升芋頭的風味,使得整杯的滋味又提升一個層次。
▼芋頭牛奶冰砂
不要小看這杯芋頭牛奶冰砂,我上次來點喝完後,竟然有種吃不下正餐的感覺.....,超有飽足感。
▼芋頭牛奶冰砂
以上就是我們當天所點的四杯飲料介紹,LeWAY的特點就是天然、健康與手作,並且能做到好喝又有層次感,成本較高的情況下又能維持平價(無毒的家支持原料),真的是非常不簡單啊。
▼當日飲品
- Sep 22 Tue 2015 10:57
『捷運南京復興站』旬印Anemos Cafe-不限時可久坐有WIFI與插頭、獨家花瓣冰塊與氣泡飲、咖啡與輕食、正宗提拉米蘇、藝文空間、文創工作室、喝杯咖啡享受優閒時光
循著時間的印記,
尋找印象中的味道,
願讓一切美好在此駐印。
----旬印 Anemos Cafe
初秋的午後,特別想找個地方發呆,於是半小時後就揹著背包出現在旬印 Anemos Cafe。
▼店家招牌
算上這次是第三次造訪旬印Cafe,從第一次進到店裡便深深喜歡上這裡的環境,便有了想好好介紹旬印的念頭。
▼店家外觀
旬印 Anemos Cafe是一家集合咖啡、文創、藝術與輕食的咖啡館。因為老闆在國外待過一段很長的時間,回到台灣後想要把這些年在國外生活的印記分享,方興起開店的念頭。
▼店家招牌
店內環境相當寬敞,燈光、桌椅與擺設的風格,是一種如家般溫馨的感覺。
▼店內環境(由內而外)
工作臺旁邊有適合多人聚餐聊天的長桌,而旁邊黑板上則會不定期寫上一些訊息。
▼店內環境
大黑板上會寫上每日提供的甜點,旬印甜點系列部分與外面商家合作、部分手工製作,因此目前都是限量供應。
▼大黑板(上:餐點資訊;下:每週精選語錄)
▼進門左手邊的座位區
進門右手邊就可以看到旬印工作室的文創作品。
▼文創作品區
桌上是大陸俗稱『鑽石畫』的樣板,上面的圖案是老闆旅行歐洲各國的攝影作品。
▼拼豆拼圖作品區
買回家後就跟一般市面上的拼圖一樣,使用如豆豆大小的菱形材料,將圖案黏貼拼接完成。
▼拼豆拼圖樣板
每幅圖目前販售$899/盒,老闆說一個拼圖他大約花了20個小時完成。
▼拼豆外包裝
旁邊還有紙膠帶與帆布包等作品,這部份則是老闆女朋友的創作。
▼紙膠帶($75)
▼帆布包($599)
▼設計商品試營運優惠
工作臺區前有類吧檯的座位,可以坐這跟老闆聊聊旅行的故事。
▼工作臺前吧檯區
工作臺對面左邊是冰甜點的地方,看看那數量,只能說限量是殘酷的;右邊是回收區,一樓與二樓都有設置,因為店家不收服務費,所以麻煩大家用餐完畢記得收拾一下放到這瞜。
▼冰箱與回收區
▼回收區
冰箱旁邊的樓梯可以通往二樓。
▼樓梯
二樓的格局跟一樓差不多,一上樓的右手邊設置了沙發區。
▼二樓環境
▼沙發區
走到二樓最底接近窗邊的地方,則是一個小型會議室空間,適合包場使用。
▼小型會議空間
▼小型會議空間
從上樓的方向其實是逆光拍,從窗戶這頭拍,可以看到室內非常的明亮。
▼二樓環境
工作臺前會有MENU上沒有的特色餐點與推薦項目。
▼特色餐點與推薦項目
當天一開始點了義式番茄芝麻業麵包($120)、義式提拉米蘇($150)與拿鐵($120)。
▼當日餐點
▼當日餐點
輕食:義式番茄芝麻業麵包($120),這道在歐洲是常見的前菜,老闆循著旅行記憶中的味道,完整將其重現。
▼義式番茄芝麻業麵包($120)
最上層是芝麻葉、中間是番茄、下方則是法國麵包。就配色而言,紅配綠的互補色,搭配與麵包同色系的底盤,用心思考過的擺盤!!
▼義式番茄芝麻業麵包
因為選用新鮮番茄製作,吃起來鮮甜多汁而且有脆度;搭配法國麵包一起吃時,番茄中和了法國麵包乾乾的口感,整體的滋味變得濕潤又扎實,淡淡的水果風味加上麵包的香氣,蠻好吃的。
▼義式番茄芝麻業麵包
第二種吃法是搭配芝麻葉一起吃,芝麻葉本身是先有苦味再有甜味,番茄多汁的風味會將苦味中和掉,因此吃起來會多了芝麻業特有淡淡的甜味,個人蠻喜歡這樣的滋味。
▼義式番茄芝麻業麵包
整體而言,義式番茄芝麻業麵包走健康的路線,所以相對而言較清淡,但透過食材的搭配,讓層次豐富了起來。
▼義式番茄芝麻業麵包
旬印的拿鐵與提拉米蘇都有其獨到之處。
▼拿鐵與提拉米蘇
首先在提拉米蘇的部分則是完整重現義式正統作法。
▼提拉米蘇
提拉米蘇下層使用手指餅乾,並加入義大利進口的杏仁甜酒、咖啡與鮮乳,而上層則是使用義大利進口的起司混和奶油去製作,最後在灑上可可粉完成製作。
▼提拉米蘇
為了重現正宗的作法,旬印的提拉米蘇使用許多進口原料並手工製作,目前每週限量15份。特別要提到小農鮮乳部分,這是一家社會企業(介紹),如果你喜歡也認同小農鮮乳的理念,旬印也有協助販售喔。
▼左:小農鮮乳(介紹);右;義大利進口杏仁甜酒
提拉米蘇上層剛入口時,可以吃到可可濃郁的味道,隨著咀嚼淡淡的起司與奶香味在口中擴散;提拉米蘇下層,則可以吃到拇指餅乾軟嫩的口感,隨後甜甜的杏仁味、咖啡風味會跑出來。
▼提拉米蘇
整體而言,層次相當豐富,真的很好吃,推薦大家必點。
▼提拉米蘇
▼提拉米蘇
旬印選用比較深培咖啡豆(阿拉比卡),因此拿鐵除了奶香氣外,後味的咖啡香比較濃厚,適合拿鐵喜歡咖啡香氣重一點的人。
▼拿鐵($120)
▼拿鐵
▼拿鐵
最後再與老闆聊天的過程中,提到旬印的氣泡飲是他們家的特色,當然二話不說點一杯來試試。
▼氣泡飲_斯德哥爾摩:接骨木花($130)
旬印的氣泡飲最特色的地方就是花瓣冰塊!!!!冰塊中與飲料裡加入食用花瓣,讓氣泡飲聞起來帶有花香氣,且顏色變得相當鮮豔豐富。
▼氣泡飲_花瓣冰塊
▼氣泡飲_花瓣冰塊
喝的時候記得將上方的檸檬與蘋果放進氣泡飲中並攪拌一下,剛喝入口時會先喝到濃厚的氣泡水風味,再將其吞入喉後,後味會有檸檬的酸氣與水果甜甜的滋味回甘。
▼氣泡飲_斯德哥爾摩:接骨木花
整杯酸酸甜甜的風味,相當的清涼消暑,重點是酸甜的滋味最後留在舌苔的部分,不會讓人有死甜的不舒服感,真的是非常特別又好喝啊!!!
▼氣泡飲_斯德哥爾摩:接骨木花
額外一提的是店裡不定期會出現老闆養的狗狗,聽說不是每天都會帶過來,要遇到可能要碰運氣啊!
▼店狗外拍中
▼店狗外拍中
▼店狗外拍中
▼店狗外拍中
▼店狗外拍中
整體而言,旬印 Anemos Cafe每道餐點都能感受到店家的用心,並加入本身的創意;再結合經營者的攝影與藝術專長,搖身一變成為一家獨特的藝文咖啡館,而且店內不限時間可久坐並提供WIFI,CP值超級高阿!推薦給大家摟!!!
- Sep 16 Wed 2015 22:38
『仁愛圓環│捷運大安站』kafemera(n訪)-台北東區十大不限時可久坐咖啡館、插頭很多、客製化精品咖啡、早午餐輕食、享受悠閒獨處小時光
不只是咖啡,
更是生活體驗。
---Kafemera
kafemera一直都是個人想要獨處發呆或做點事時的口袋名單,來這很多人都跟我一樣,一台筆電、一本書,一杯飲料與一雙耳機,便能在這悠閒地度過幾個小時的時光,加上最近又推出了早午餐輕食系列,連正餐都可以在店內解決了,待一整天都不嫌誇張阿。
▼店家外觀
▼店家外觀
kafemera是一個結合展藝術創作、咖啡與輕食的藝文空間,最近還獲選WalkerLand東區十大不限時咖啡館(連結),在咖啡店這麼競爭的現在,願意不限時間且價格又平價,真的是難能可貴阿。
▼十大優質咖啡館
▼雜誌專文報導
kafemera最近會開辦咖啡沖煮的課程,他們家使用自動化機器,因此可以設定參數並客製化單品咖啡,在課程中還會說明使用自動化機器與手沖咖啡的差異與使用心得。
▼咖啡課程即將開課
一進門首先看到的是工作檯,白色的磁磚搭配黑色的檯面,除了好整理外也帶給人一種乾淨的感覺。
▼工作臺
▼單品咖啡MENU與介紹
▼入門右手邊類吧檯區放滿了客人的畫作
▼客人的畫作
kafemera前半部屬於狹長的空間,老闆說這樣看起來很像藝廊的感覺,才開始與各種文藝工作者合作,每個月都會有不同的展覽。
▼前半部環境(由外而內)
前半部的空間適合一個人看書或用筆電的客人。
▼前半部環境(由內而外)
▼座位旁都有插頭
▼WIFI
▼部分座椅上還會有舒適的背枕
▼目前9月的展覽
▼旁邊的櫃子擺滿攝影書籍與作品
前半部往內走還有座位區。
▼後半部環境
後半部有種豁然開朗的感覺,適合多人聊天或包場使用(有投影幕)。
▼後半部環境
▼沙發區
MENU目前有兩本。
▼MENU
▼棕色的是精品咖啡介紹
棕色MENU除了有每款精品咖啡的詳細介紹外,還可以跟老闆討論混豆客製化專屬單品。
▼棕色MENU
▼棕色MENU
老闆說在開店前在機器與手沖之間猶豫了很久,最後選擇機器的原因是透過參數的設定,每杯咖啡的品質相對比較穩定,如此客人只要記住喜歡的參數,每次來都可以喝到風味接近的味道,機器沖煮少了手工的誤差並強化了客製化的能力。
▼機器沖煮
黑色這本是一般的MENU。
▼黑色MENU
▼黑色MENU
▼義式咖啡系列
▼精品咖啡
▼輕食與早午餐
當天點了起司牛肉捲($150)+卡布奇諾($95)。
▼起司牛肉捲($150)+卡布奇諾($95)=245
起司牛肉捲的配菜是半熟蛋與沙拉,沙拉提供和風醬。
▼起司牛肉捲($150)
▼起司牛肉捲
起司牛肉捲的餅皮前端3/4部分包著牛肉,口感相當軟嫩一咬就斷,咀嚼時相當扎實,而末端1/4是純餅皮的部分,吃起來相當有嚼勁,沒有過硬的問題。
▼起司牛肉捲外觀
外皮厚實使得咀嚼時相當扎實外,內餡的也是絲毫不馬虎,滿滿的牛肉在其中。
▼起司牛肉捲內餡
一口咬下,首先吃到扎實的餅皮口感,隨後牛肉與起司的甜味會慢慢跑出來,調味料的味道不會過重,相當好吃。
▼起司牛肉捲
蛋煎的恰到好處,保有濕潤與軟嫩的口感,再撒點黑胡椒提味。