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餐廳名稱:新農豆食堂
餐廳地址:嘉義縣新港鄉登雲路111巷2號(新港鄉農會旁)
餐廳電話: 05-3743990
公休時間:每週二
其他資訊:不限時/有插頭/有停車場
新農豆食堂是集咖啡、簡餐、甜點與農產品/日用品販售的複合式餐廳,由新港鄉農會負責營運,店內裝潢聘請台北的設計師操刀,打造了一個明亮、寬敞且富有設計感的用餐空間,同時結合農會的優勢,選用自家新鮮的食材製作餐點,每道料理都可以看出真材實料的用心。新農豆目前低消為一杯飲料,每個座位旁邊都有插座且不限時間,因此除了可以放心與好友/家人聊天外,有看書、唸書或用電腦等需求的人,也非常推薦來這,當然如果你是來奉天宮進香拜拜的遊客,無論是正餐或休息,新農豆食堂都是非常不錯的選擇。

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這天剛好和家人來到新港,想找個地方坐坐順便吃飯,Google一查就發現了新農豆食堂的身影,稍微看了一下環境與菜單後,秒決定要來這邊吃午餐。
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餐廳外面有蠻多停車位的,不用擔心來了沒地方停。
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一下車看到新農豆食堂便有種眼睛為之一亮的感覺,帶有點日式風格的建築、超有設計感的落地窗與刷白的外牆,相當有質感且讓人印象深刻的外觀,在新港這個地方真的很少見到,深深感受到農會對於經營這間餐廳的用心。【補充】後來詢問服務人員後才知道,新農豆食堂是以前的穀倉所改建,真的是意想不到阿~

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一進門口的右手邊就看到聞名網美界,女生間最火紅、不拍便吃不下飯的網美牆,這地方要是出現在台北,門口肯定被喜歡拍照的女生們塞的滿滿的。
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店內的環境相當寬敞與明亮,挑高的天花板讓人不會感到壓迫,木製桌椅與地板、溫潤的燈光與白牆,這樣子的裝潢設計,讓我們都感到相當舒適與放鬆,還沒用餐印象分數颼颼颼往上升。(更多環境照片請看文末或點擊此處)
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我們一共點了一份牛肉套餐、一份熱盒三明治、一份鬆餅與兩杯飲料,相當的飢餓 哈哈。
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怕菜單照片太多占空間,詳細菜單內容請點>>http://bit.ly/2RkL2oS
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牛肉套餐(推薦度:★★★★★)
身為無飯不歡的新港在地人,一定要嚐嚐新港鄉農會自產的黑豆飯,立馬手刀點了這道簡餐。黑豆本身吃起來沒有什麼味道,口感微軟且有嚼勁,讓飯的層次豐富了許多;牛楠的部分煮得恰到好處,不會太老或太柴,相當好咀嚼與吞嚥,湯汁則是可以喝到濃郁的牛楠風味,但不會死鹹;套餐同時還有附上小菜、滷味與水果,其中值得一提的是,豆干滷得很入味,也非常好吃。
後來到櫃檯結帳時剛好聊到,原來套餐的部分,都盡量不加味精,去呈現新鮮食材的原味。因此整體來說牛楠套餐表現得相當不錯,份量一人吃剛剛好,給五顆星。

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肉燥飯熱盒三明治(推薦度:★★★★☆)
這道將東方的肉燥飯與西方的三明治結合在一起,味道嚐起來相當的融洽,外皮經過熱壓的三明治,酥酥脆脆的口感,搭配內餡的滷蛋/青菜/肉燥飯一起吃,每口都有滿足的感覺,算是有創意又好吃的料理,整體來說不錯吃,而附餐給的薯條就一般般,推薦可點但沒有牛肉套餐驚豔,因此給四顆星。
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蜜黑豆抹茶鮮奶油鬆餅佐黑糖漿(大)(推薦度:★★★★★)
這道鬆餅不多說,來新農豆食堂必點,為什麼呢?首先鬆餅是用農會自產的米去做的米鬆餅,口感吃起來像裡面加了麻糬一樣,相當有嚼勁,而且鬆餅內層還加了黑豆,外層再撒上糖粉與抹茶粉,大幅提升了味道的層次感。鬆餅可以分三種方式吃,第一種先單吃,品嘗米鬆餅的口感,接下來再各自搭配鮮奶油、冰淇淋與黑糖漿吃,最後再將所有配料與鬆餅加在一起吃,當我們將最後一塊鬆餅吃完後,真的有種滿足的感覺。

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飲料:
黃金戀曲(推薦度:★★★★★)
新農豆食堂的飲料最特別的就是每日限定的果汁,使用新鮮的水果與蔬菜現打,絕對是喜歡果汁與注重養生的你必點的飲料。我選擇的是由蘋果+鳳梨果泥+檸檬+玉米粒去製作的黃金戀曲,可想而知,可以嘗到許多水果交織而成的豐富味道與層次感,剛入口時前味是以檸檬為主的酸香氣,入喉後鳳梨與蘋果的甜味便在口中回甘散發開來,而且還能夠喝的到果肉,真的是杯不錯的飲料又很健康。
黑嚕嚕卡布奇諾熱咖啡(推薦度:★★★★☆)
這道的作法就是在卡布奇諾上面撒上黑豆粉,喝起來以卡布的味道為主,帶一淡淡的黑豆香氣,咖啡與黑豆的組合相當融洽不違和,非常適合帶電腦來這邊做事或唸書的你,點一杯咖啡,在這裡耗上一整個下午。而整體來說我比較喜歡黃金戀曲,因此這杯給四顆星。
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好啦,以上就是我們在新農豆食堂的體驗,這樣型態的複合式咖啡廳,在新港這種的地方很少見,也相當具備特色,超有質感的裝潢與真材實料的餐點,空間寬敞明亮且不限時間,低消僅需要一杯飲料,無論是吃正餐、喝下午茶或做事都很適合的地方,推薦給你們。
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如前面提到的,每個座位旁邊或附近都會有插頭,帶電腦來做事完全沒有問題。
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下面這張照片是那天我和家人坐的地方,是不是很有FU,木製座椅、塌塌米座位,還有相當有設計感的窗戶,坐在這裡不自覺都文青起來了呢。
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下面的照面就是環境照拉,大家可以看到環境真的非常棒,值得造訪。
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新農豆食堂是由穀倉改造而成,舊有的穀倉現在改造成為廁所。
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最後值得一提的是,新農豆食堂因為是農會經營的關係,門口進來還有販售農產品與一些生活用品,無論你是遊客或者在地人,都可以依據需求購買~
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最近因為Google Adwods 搜尋跟多媒體聯播網認證過期的關係,想說順帶連影片廣告、行動廣告與購物廣告認證一起考一考,考的途中發現後面幾種網路上參考題目很少,而且沒考過要7天後才能重考,因此就把自己考過且通過的題目+答案放在線上給大家參考,考前先練習一次熟悉題型,希望可以縮短大家碰壁時間順利考過!
P.S.本篇僅含多媒體廣告、影片廣告、行動廣告與購物廣告認證 相關題目與答案截圖,搜尋聯播網跟入門測驗網路上資料比較多,所以就沒有做截圖囉

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以前過年家裡常會有爸爸媽媽的三五好友來,因此會收到非常多的禮盒,而我們這些小朋友通常不太愛吃那些東西,因此長大後再選禮盒送給朋友的時候,都會挑選適合送禮對象的類型,而非傳統類的禮盒。
 

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千賀亭是家以串燒、日式料理與酒類為主的綜合居酒屋,從西門捷運站走到千賀亭約需10分鐘左右,看到這肯定有人心想,挖賽還要走路過去,好遠藍瘦香菇,在西門站附近隨便找也有阿!

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過往造訪一家餐廳,我們習慣著相同的菜單,推薦朋友習慣的美食,但似乎享用的過程中缺少了一點期待,期待著未知的美味帶來的驚喜享受,於是乎無菜單料理或是私宅料理從而誕生。

 

在某天平日的夜晚,因為朋友的推薦,我們造訪了位於【台北大學】附近的桂香,這是一家將老宅改建,營造出歐式復古鄉村風情的私宅餐廳,在桂香每月都會更換菜單,依照【24節氣】設計料理,主廚廚藝與創意佐上當季新鮮食材,都帶給我們非常不一樣的用餐體驗。

▼老宅改造


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為了帶給消費者最好的用餐體驗,桂香採【提前預約制】每天預約的人數也有管控,因此看完這篇文章,想要來桂香吃美食的朋友們,請記得一定要提前預約

預約電話:02-2518-0528


▼歐式復古鄉村風


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還記得那天,打電話來預約時,桂香的負責人員,詳細詢問了關於【當日用餐目的】及【個人用餐喜好與禁忌】,進而調整食材,並依據用餐目的提供協助(如生日協助安排小驚喜),迴異於一般餐廳的服務流程,令人感到相當滿意。

 

也因為很少造訪私宅料理,因此決定為桂香寫一篇文章,所以下方會有一些對於餐點詳細的介紹,都是當天我對店長死纏爛打詢問下的產物XD

▼當日用餐座位

 

九月菜單白露

 如前面提到的,桂香的菜單每月更換,運用當季與經典食材,設計出充滿節氣與法義風格的料理。

 

白露意指清晨時分在地面與葉子上的露珠,此時在夜晚會開始感受到一絲的涼意,因此桂香九月份的菜單融合了秋季食材,並帶入一些暖意於料理當中。

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法義料理的餐具其實都有適用的時機,在進入餐點介紹前先跟大家稍微說明一下。

 

入桌時桌面上會擺上四個餐具,最右邊的橢圓湯匙是吃前菜用、右邊中間的刀與左邊的叉是吃沙拉用,右邊最裡面的圓形湯匙則是喝濃湯時使用。


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開胃小品紅柚鴨肝凍糕

運用法式凍膏的做法,上層使用10幾種中藥材低溫處理一小時後作成凍狀,並包裹住下層新鮮鵝肝,且為保持鮮度與口感,上桌後亦需加上乾冰保持一定的溫度,讓整道餐點持續保持凝膏狀。

 

上桌時因為加入乾冰的緣故,製造出煙幕瀰漫的效果,視覺上超級震撼;口感上,新鮮鵝肝入口即化,濃郁的鵝肝風味在口中散發,如果對於鴨肝味道比較敏感的朋友,可以搭配著麵包一起吃;隨著咀嚼還能咬到類似魚卵一粒粒的東西,後來詢問店家才知道那是紅石榴,紅石榴提升了口感的層次,還令人有些意外的驚喜!



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麵包★法式麵包

附餐的法式麵包吃起來外酥內軟,咀嚼時帶點淡淡的麵粉與牛奶香氣,最特別的是隨餐附贈的三種果醬:南瓜醬、蜂蜜桂花奶油醬與番茄醬。

 

南瓜醬是將新鮮南瓜萃取後,透過多道工序製作成果醬,嚐起來帶點微微南瓜甜味,完全嚐不到惱人的南瓜腥味;蜂蜜桂花奶油醬是我們最喜歡的果醬,入口後先嚐到蜂蜜甜甜的香氣,隨後桂花獨有的花香在口中蔓延開來,最後將麵包與醬汁吞入喉後,奶油的香氣才緩緩地出現在口中微微的回甘,味道與口感都層次十足;番茄醬中則是加入了洋蔥,入口後番茄與洋蔥的滋味彼此環繞,且香氣濃厚,但如果不喜歡生番茄或洋蔥的朋友,記得預約時要跟店家說明喔~


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沙拉有機蔬菜佐章魚

選用來自花蓮的有機蔬菜,挑選與一般沙拉不同的綠色蔬菜,如芝麻葉、甜菜根等,味道上會有較獨特的滋味,店長強調說,一般的沙拉都是使用高麗菜等常見的食材,為帶給客人不一樣的感受,當初主廚在設計這道沙拉時,就是希望讓客人可以品嚐有機蔬菜的原味。

 

有趣的是桂香額外附上的醬汁是使用小瓶的噴罐裝盛,大家可以依照自己的口味,自行調整沙拉的濃度。

 

整體而言,整道沙拉可以嚐到酸甜苦辣四種味道,真的不誇張四種味道都有,眼前說不出名字的野菜都帶有其獨特的風味,無法預測下一口將會出現什麼樣的味道,為品嚐的過程中帶來一些樂趣。


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▼醬汁
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湯品★那布勒斯漁夫海鮮湯

這道湯品非常的【蝦】,使用大量甜蝦的蝦膏並用小火去熬煮,將蝦的腥味去除只保留甜味,此湯汁喝入口會感受到相當濃郁的鮮甜,卻完全不會膩,光湯汁的部分就讓我們非常驚艷。

 

令人最印象深刻的是,原本以為湯汁就是最厲害的地方,因此讓我們對裡面的干貝、青衣魚肉與淡菜並未抱有過高的期待,殊不知入口後完全不一樣,干貝吃起來是脆的,隨著咀嚼獨有的鮮甜會突然爆發並在口中擴散;青衣魚夾起來有點鬆軟的,但入口後卻是非常的扎實;淡菜也完全有沒腥味,中間的肉入口後甜味蔓延整個舌尖。

 

真的是非常棒的一道湯品,味覺、視覺、口感都達到相當高的水準。

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▼干貝


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▼青衣魚肉


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▼淡菜


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主食鴨肉千層派佐野莓醬汁

這道主食最特別的地方在於使用千層派的方式去製作,千層派皮包裹著脆皮鴨肉,派皮吃起來相當酥脆,隨著咀嚼鴨肉的香氣隨之散發,鴨肉軟嫩且味道香甜,兩者的交織,使得口感酥脆中帶有肉的嚼勁,層次相當分明,隨後再吃旁邊的剝皮甘梅番茄,濃郁的番茄汁液滋潤了口中的乾燥,是一道非常細緻的料理。

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主菜三選2

主菜的部分我們選擇了黑松露法式小羔羊佐焦化洋蔥以及香蒜核桃肋眼佐煙燻白蘭地泡沫


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主菜黑松露法式小羔羊佐焦化洋蔥

主菜上桌時蓋子內煙幕繚繞讓人無法看清裡面的餐點,充滿了神秘感,當服務人員將蓋子掀開,驚呼聲從我們兩個人的口中迸出,眼前出現了外型相當奇特的料理,讓人忍不住想一探究竟。

 

後來店長解釋說,這是主廚把小羔羊肉運用低溫油封的特殊手法與一些工序製作出樹幹的感覺,在上方放上價值高昂【黑松露】帶出樹輪的視覺,同時在旁邊加入香菇紅蘿蔔等食材,營造出一種秋天來臨,落葉紛飛落於樹下的感覺。

 

我們兩個人迫不及待的將代表主樹幹的小羔羊肉切一塊放入口中,這一入口讓我們非常的驚豔,幾乎沒有羊腥味,口中瀰漫著肉汁的鮮甜與軟嫩的口感,只有在吞嚥前溢出一絲絲的羊腥味,我們才確認這是羊肉,是一道視覺與味覺雙重享受的料理。

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主菜香蒜核桃肋眼佐煙燻白蘭地泡沫

這天聽完店長講解後,回家查詢後方知,這道主菜使用一種叫Sous Vide(舒肥)的手法,舒肥=為法文『真空、低溫烹調』的意思,以這種方式能讓肉品均勻受熱,讓肉的顏色保持紅潤卻有一定的熟度,隨後再將肉品快速炸過讓表皮焦化鎖住裡層肉汁,是一種歐洲新興的料理方式。

 

因此如同我們所期待的,外表鮮紅的肋眼牛肉,視覺上讓人食指大動,因為均勻受熱,用刀子切割時完全沒有血水滲出,入口後鮮甜且軟嫩,完全沒有腥味,將頂級肋眼牛肉的風味呈現到極致,無怪乎Sous Vide的手法近年來如此風行,果真有其道理啊!

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甜點起士慕斯佐草莓醬汁

甜點部分厲害的是下方的草莓醬汁,經過多道工序將草莓其製作成泥膏狀後,鋪於冰淇淋底下,淡淡的起士佐上草莓的甜味,完全沒有過甜問題,非常好吃!

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花果茶

花果茶部分有五種選擇,由左至右分別是:有機洋甘菊、檸檬薑茶、覆盆莓、大吉嶺紅茶與伯爵紅茶。

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▼最後我們選擇了伯爵(左)與檸檬薑茶(右)


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檸檬薑茶剛入口時淡淡的檸檬香氣在口中散發,後味則會帶出濃郁的薑香味,在漸涼的秋日中,喝下一口讓人全身感受到暖意。

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伯爵紅茶的部分,就比較中規中矩,標準的伯爵紅茶香氣,淡淡的紅茶香砌上微熱的茶溫,喝下一口不只潤喉,亦讓身體帶有絲絲的暖意。

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以上就是我們在桂香的用餐感想,我們在桂香的九月菜單【白露】中,感受到了高深的廚藝與濃濃的用心,無論是服務、餐點、味道、創意都非常的到位,值得大家在慶祝特殊節日的時候到訪。

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最後再帶大家來看看桂香的環境,濃濃的歐式復古鄉村風格,不只味覺飽滿,視覺的享受也被填得滿滿。

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▼照片中最靠近的白色座位就是我們當天的位置


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▼桂香的大包廂也可以作為包場使用,有興趣的請打店家電話詢問吧~(02-2518-0528)
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最後大家免不了好奇,可否提供桂香的價位與地址,但既然是私宅就要帶點神祕感,還記得我們造訪那天,走到正確的地址後,眼前那與一般民宅毫無差異的大門,可是讓我們傻眼了好幾分鐘,最後還是鼓起勇氣冒著按錯門鈴的決心,才順利進去用餐的,因此有興趣的朋友請打電話或至粉絲團私訊,我只能跟你說絕對值得造訪。


訂位電話:02-2518-0528



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你知道會飄香的杏仁茶幾乎都含有人工添加物嗎?天然的杏仁沒有太過刺鼻的味道,拿近一聞散發的是淡淡的類堅果香氣,入口是清爽順喉的滑嫩口感,並不會有怪味,真的是跟著口碑卷吃喝就會長知識啊!
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從忠孝敦化站3號出口大約走10分鐘即可到達原杏杏仁茶。
地址:台北市大安區忠孝東路四段248巷1號
 
原杏的外觀在東區這個盡是現代建築水泥磚瓦的地方相當引人注目,復古的風格讓人會特別想走近看看!
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原杏的產品大約分成六類,這次來點的是杏仁豆腐、杏仁茶與奶酪,看回家看到其他食記分享,還有人會把油條沾杏仁茶一起吃,超級特別!



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原杏杏仁茶 $95 (推薦度:★★★★  )

杏仁茶完全體現原杏的精神所在,遵循古法製造,不添加人工調味料物,堅持手作讓美味更健康,入口後淡淡的堅果香氣在嘴中擴散,隨著吞嚥滑入喉中,會有一股淡淡的回甘,沒有刺鼻的味道,不會過於甜膩,營養成分又高,招牌當之無愧!

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紅豆杏仁豆腐 $85 (推薦度:★★★★  )

個人覺得來原杏必點這道,原杏選用高品質的紅豆,每顆粒粒分明,入口後顆粒感非常明顯,隨著咀嚼帶出紅豆天然的甜味,杏仁豆腐淡淡的杏仁香氣會隨後散發出來,風味有層次口感又豐富,冰冰涼涼的超消暑,非常好吃!
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杏仁脆果奶酪 $55 (推薦度:★★★★  )

杏仁奶酪與上面兩道不同的是口感變得較厚實,怎麼說呢?店家在製作時加入『米』,因此在咀嚼的過程中會有米飯特有的扎實感,同時保有奶酪該有的彈性與滑順感,讓人有種非常滿足的感覺。

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原杏杏仁茶(熱)(360c.c.) + 油條 $85 (推薦度:★★★★  )

這道是店家製作完我跑過去拍的(有經過該位客人同意),這就是網路上推薦的吃法,一口油條一口熱杏仁,口感風味一次滿足。

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整體而言,我對原杏的評價非常高,產品富有創意,透過不同天然食材的搭配,既健康又美味,價格也不會太貴,而復古的燈籠、木作攤車,在高度現代化的東區裡獨樹一格,再加上本身的理念,來這喝杏仁茶享美味又長知識,大家有機會去東區一定要來試看看。

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店家名稱:原杏 杏仁茶

店家電話:0932-857-504

店家地址:台北市大安區忠孝東路四段248巷1號1樓

營業時間:週一~週四,12:00~22:00

                 週五~週六,12:00~23:00

                 週日,12:00~21:00

 


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究竟為什麼會喜歡上密室逃脫?第一次玩的時候,解開謎題的愉悅令人著迷,隨著經驗累積,才發現原來與朋友一起動腦筋思考,一起解開難題或解不開時互相推託與嘴砲,那才是我們深深愛上密室逃脫的原因。
 
其實個人不是第一次造訪玩笑實驗室,他們家的第一款遊戲-迴異路就讓我感受到這個團隊的魅力,一般而言,密室逃脫會分成偏密室逃脫或偏分析解謎兩種,這次來玩的『掘 EYES OF HORUS』個人覺得偏向分析解謎,因為時間的壓力來自於解謎的速度而非逃脫。
 
那麼如果想要破解『掘 體能 × 考古 × 陷阱』的謎題需要具備什麼技能呢?其實副標已經告訴了我們一切...
預告片 (訂票連結:http://goo.gl/I4CV45 )

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當季食材鮮而清香
上次去小巨蛋附近的點水樓用餐印象不錯,因此這次跟新竹的朋友約聚餐,就選在新竹巨城裡的點水樓,尤其被這裡的環境震撼到!古色古香東西又好吃,大家有空可以再去三井outlet那家看看,環境氣氛也很棒!
 
此次新竹點水樓將分兩篇發文,本篇以小菜、使用當季食材蘆筍製作的餐點與帶有江南風情的環境介紹為主,下篇(連結)則是分享特色餐點(烤鴨、小籠包等),聚焦主題且避免篇幅過長。
點水樓入口處
點水樓活動
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當天我們除了點招牌菜外,在服務人員的推薦下,點了多道使用當季食材蘆筍製作的料理。

菜單連結:http://goo.gl/KWnx0Q

當天用餐包廂 
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一入桌服務人員都會先詢問需不需要茶水,我們選的是金萱茶,茶資:30/人。

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如果想點小菜,服務人員會引導至小菜櫃,當天我們共點了五道小菜。

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爽口涼菜($180)(推薦度:★★★☆☆)

這道是取用當季食材去涼拌,如其菜名入口清爽相當開胃。

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腐竹拌鮮貝($280)(推薦度:★★★★☆)

這道令人印象深刻的是干貝,口感超級棒,軟嫩而鮮甜,完全把干貝的特色展現出來,搭配腐竹一起吃,整體會口感更好,將干貝的滋味襯托的更棒!

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糖心蛋($45/顆)(推薦度:★★★★☆)

梅花型擺放的糖心蛋,蛋黃呈現膏狀的視覺,讓人有食指大動的感覺,入口後蛋白Q彈,尤其是蛋黃既軟又綿密,彷若在口中融化的口感,加上濃郁的蛋黃與冰冰涼涼的滋味,真的好吃!

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干煸四季豆($60)(推薦度:★★★☆☆)

因為是干煸的手法(見油不見水),外觀油亮、口感微乾而脆,由於乾煸去除水分,使得四季豆的風味濃縮、味道足夠,還不錯吃~

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紹興醉雞($210)(推薦度:★★★★☆)

上桌後微微溢出的酒香衝入鼻中,入口後口腔中圍繞濃濃的紹興風味與淡淡的中藥香氣,尤其是浸泡在湯汁裡的那端風味更佳,雞肉的口感則是嫩而多汁鮮甜,這道超級推薦!

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雞汁白蘆筍(小)($890)(推薦度:★★★★☆)

接下來就是我們最期待的當季食材蘆筍料理,品嘗後深深覺得當季食材才是王道阿!

 

白蘆筍一年內只在春天現蹤影,純白的外表下隱藏著軟嫩又清甜的滋味,白蘆筍相較於綠蘆筍,價格較高、味道較濃郁而後味悠長,因此與雞汁搭配,雞汁的甜凸顯了白蘆筍的鮮與多纖維質的滑順口感,這也是白蘆筍最獨特之處,其味道變化與不同的食材搭配呈現不同的風格。

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蟹粉蘆筍(小)($580)(推薦度:★★★★☆)


相較於白蘆筍,綠蘆筍的口感則是脆而多汁,與蟹粉的搭配個人覺得很棒,綠蘆筍淡淡的風味與蟹粉的鮮甜彼此分明卻又融洽,拌在一起吃,蟹粉帶有微顆粒感,一入口濃郁甜味會在口中散發,隨著咀嚼微微的蘆筍味慢慢溢出,涇渭分明使得滋味豐富,相當好吃!

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蘆筍海鮮羹(小)($520)(推薦度:★★★★☆)

無論是上一道的蟹粉或者這道的羹,蘆筍與海鮮根本絕配,剛入口魚肉與蝦子的鮮甜味充滿整個口腔,慢慢咀嚼散發的蘆筍風味將層次提升,而使用多種海鮮去烹煮的羹,甜味更為豐富,微凝固的羹體,令甜味在口腔與喉中留存,再加上蘆筍脆脆的口感,無論是口感或滋味都相當出色。

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上面三道蘆筍料理,白蘆筍滋味較為濃郁,副食材的搭配提升了白蘆筍的甜味;綠蘆筍與蟹粉的遭遇則是各司其職,蟹粉甜味悠長,而綠蘆筍則以脆脆的口感與獨特的味道,強化整體的層次;在綠蘆筍羹部分,多種海鮮交織的甜濃郁而豐富,海鮮羹快速滑入喉中後,蘆筍的口感與味道則讓整道菜的後味延長。

 

以上就是當季的蘆筍料理用餐心得,接下來還有環境介紹與下篇(連結)的特色餐點(烤鴨、小籠包等)介紹,讓我們繼續看下去!

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亭謝樓閣江南風情滿人心

點水樓的特色除了功夫菜外,店內的裝潢、擺設與氣氛營造也是非常出色,古董、灰牆、流水、木刻雕花、屋簷磚瓦與山水畫,勾勒出令人印象深刻的江南風情,身處其中嘴裡吃著道地的好料理,欣賞著眼前的景色,不覺得是一種身心靈的享受嗎,點水樓真的是一個適合宴請遠道而來的貴客,或三五好友相聚想吃好料、家族聚餐的好去處。

▼入口處

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▼候位區
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▼店內環境(由外而內)
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▼店內環境(由內而外)
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▼亭謝閣樓
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▼各種酒藏
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▼當天我們用餐的包廂
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以上是上篇的用餐心得給大家參考瞜。(下篇連結請點這)


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店名:點水樓(新竹店)


地址:新竹市東區中央路241號B1(SOGO巨城百貨B1)


電話:03-533-0808


營業時間:11:00~22:00(最後點餐時間:21:00)



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簡陋的小天地,歡迎大家造訪
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●延伸閱讀

點水樓南京店:甲魚料理初體驗(點圖看更多)


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頂尖廚藝高等食材,層次豐富餘韻悠長

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如近鄰般的溫馨(文末附菜單)
位於東門站周邊的鄰居家,在人來人往的永康街一級戰區中佔有一席之地,還沒去吃前就聽說鄰居家的早午餐特別厲害,個人推薦早午餐-『幸福的滋味』,法式蛋煎吐司、嫩蛋與臘腸很好吃;朋友則對抹茶奶酪茶跟經典美國靈魂布朗尼(巧克力布朗尼香草冰淇淋)印象深刻。
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店內環境

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鄰居家的餐點種類多元,有美式漢堡、早午餐、義大利麵、燉飯、披薩、甜點與果汁飲料等,當天跟朋友各點兩項主餐、甜點與飲料。


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幸福的滋味($350)(推薦度:★★★★☆)

這道內含法式蛋煎吐司、沙拉、火腿、培根、臘腸、嫩蛋、薯餅與楓糖漿,其中我們特別喜歡蛋煎吐司、臘腸與嫩蛋。

 

吐司裹蛋煎得恰到好處,軟嫩口感與淡淡的蛋香,隨著咀嚼糖粉的甜味慢慢擴散,使得法式吐司帶有層次,再淋上楓糖漿,甜味更明顯風味更好;嫩蛋除了外觀可口外,煎得恰恰好的熟度,吃入口立刻感受到那股滑順感,用舌苔擠壓,蛋體如融化般進入喉嚨,超級順口;臘腸則是一口咬下,皮的脆度與臘腸味道迸發瞬間,口感扎實且臘味十足,食分過癮啊!

 

整體而言,這道吃完相當有飽足感,有主食類、甜點與沙拉,有種一道菜吃完全部的感覺,難怪叫幸福的滋味。

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翡冷翠煙燻鴨胸義大利麵($290)(推薦度:★★★★☆)

這道令我印象深刻的是麵體口感,一般義大利麵咀嚼會有Q彈感,而這道則是多了一股扎實感,入口後會有種嚼勁,再搭配青醬、配菜、杏鮑菇與鴨胸一起吃,口感與風味都相當豐富。

 

記得還要單吃鴨胸,恰到好處的煙燻味、一口咬下齒縫間迸出的甜味與軟嫩的肉感,個人覺得是這道義大利麵的靈魂所在。

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經典美國靈魂布朗尼($160)(推薦度:★★★★☆)

會點這道巧克力布朗尼 x 香草冰淇淋是因為看了其他部落客的推薦。布朗尼烤過後,剛咬下去有種微硬的口感,隨著齒間的閉合,蛋糕體瞬間瘪下去,鬆軟中帶點扎實的口感;香草冰淇淋就是冰冰甜甜的,濃郁的香草甜卻不膩口。

 

最棒的吃法當然是布朗尼與冰淇淋混著吃,剛入口冰淇淋香甜冰涼的滋味環繞口中,隨著咀嚼口感逐漸扎實,隨後慢慢散發出來的巧克力甜味中又帶點苦味,那股苦味使得巧克力與冰淇淋的甜看似融合又有些許的差異,無怪乎有許多部落客都推薦這道。

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焦糖烤布蕾($90)(推薦度:★★★☆☆)

烤布蕾雖然沒有樓上巧克力布朗尼冰淇淋滋味豐富,但其實主觀上我比較喜歡這道,原因就是因為我從小喜歡吃雞蛋布丁XD

 

烤布蕾上那層脆脆的焦糖層,甜而不膩,最讓我愛不釋手的是布蕾,濃郁的雞蛋風味、奶香氣與滑順綿密的甜蜜感,完全打中我的味蕾!

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抹茶奶酪茶($150)(推薦度:★★★★☆)

這杯是友人點的飲料,朋友表示:我非常喜歡上面那層奶蓋,奶香氣中帶點微鹹,再搭配上抹茶特有味道,非常的搭配。

 

改成部落客常用的描述就是:剛喝入口時奶蓋的香氣瞬間充斥口中,一點微鹹滋味淡淡散發而出,隨著抹茶進入舌根,那股獨特的抹茶味環繞整個口腔,與奶蓋的風味融洽而不衝突,交織出甜中帶點微鹹與淡苦的味道,相當好喝。

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拿鐵($130)(推薦度:★★★☆☆)

我到每家餐廳用餐都必點拿鐵,鄰居家的屬於中淺烘培,咖啡苦味不是那麼的濃,帶出了牛奶的香氣,比起咖啡較濃郁的拿鐵,個人比較喜歡鄰居家這種牛奶多一點的味道,喝咖啡大家喜歡的都不盡相同,評論僅供參考摟。

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以上就是我們在鄰居家用餐的心得,早午餐系列令人印象深刻,主餐系列都相當有飽足感,而甜點部分會推薦巧克力布朗尼x香草冰淇淋,層次比較豐富,如果喜歡吃雞蛋布丁的人,則推薦烤布蕾;飲料部分就中規中矩,大家可以依照自己喜好去選擇。

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如家般的溫馨

再帶大家看看環境與菜單,店內燈光明亮、空間寬敞,桌與桌間距離足夠,不會顯得擁擠,進門右手邊有沙發區,大部分的椅子上也有軟墊,整體而言是個非常舒服與溫馨的環境。

店內環境

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沙發區
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菜單

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炸物與沙拉(大圖連結)


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早午餐(大圖連結)
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美式(大圖連結)
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漢堡、義大麵與燉飯(大圖連結)
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披薩與輕食(大圖連結)
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甜點、咖啡與果汁(大圖連結)
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名稱:鄰居家 NEXT DOOR CAFE

地址:台北市大安區永康街2巷9號

電話:02-2396-7001

營業時間:平日09:00~22:00,假日08:00~22:00


●松菸店:

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷52號

電話:02-2768-0989

營業時間:同永康店

●江子翠店:


地址:新北市板橋區松江街118號

電話:02-2252-1637

營業時間:同永康店

●政大店籌備中

●優惠







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簡陋的小天地,歡迎大家造訪
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●延伸閱讀:

1.『台北│公館』法語人之家:來自法國四大甜點名校-Lenôtre的甜點(點圖看食記)


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2.『新北│新埔站』邪惡的蜜糖吐司(點圖看食記)


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都市裡的閒情逸致
在寸土寸金的台北市,要找到咖啡好喝、簡餐不錯、店內不限時、有WIFI與插頭的咖啡廳其實不難,但如果再加上空間寬敞明亮且有設計感的話,則是存在一定難度,而位於捷運葫洲站附近Caffè Le MANI琢手咖啡,完美的符合上述所有條件,但也是造成其地點相對不親民的原因。
這地點真的是不容易抵達阿 嘖嘖
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『主打手沖咖啡,師傅憑多年豐富的經驗,依據來自非洲、中南美洲、亞洲咖啡豆不同豆性,沖出不同風味的咖啡』-引用自口碑卷介紹頁

 

喜歡喝咖啡的朋友喝了卡布奇諾後說了一句:喔喔,這家咖啡厲害。在Le MANI除了咖啡外,推薦大家可以點主餐類的南洋咖哩佐麵包,蠻好吃的。

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南洋咖哩佐麵包($230)(推薦度:★★★★☆)

這道主餐上桌時第一印象就是:咖哩竟然有雞腿!一個愛吃肉心花怒放的概念。為因應周邊客群的口味,Le MANI的南洋咖哩經過調整後,口味不鹹微辣,而為了讓附餐麵包可以吸滿咖哩湯汁,湯底較為不稠。

 

撕下一小角的麵包放入咖哩湯汁中,將瞬間吸附飽滿的麵包放入口中,香甜的咖哩風味在口腔中散開,隨後微微的辣感從舌後蔓延出來,這時再咀嚼,麵包扎實的口感讓整個層次都豐富起來,而咖哩裡的大馬鈴薯塊與雞腿,則提升了飽足感。

 

這道南洋咖哩佐麵包味道並不會太鹹,令人印象深刻的是麵包在吸附滿湯後,會讓人忍不住一口又一口的接著吃,推薦大家可以試看看。

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起司培根帕里尼($210)(推薦度:★★★☆☆)

起司培根帕里尼將滿滿的生菜與豐富的食材夾在壓烤過的麵包裡,外面撒上香茅提味,再醺點油醋醬增加香氣,但口味偏清淡,這也是我只給三顆星的原因,不是因為不好吃而是我個人口味偏重。

 

一口咬下,壓烤麵包外酥內軟的口感中鳳梨與番茄的甜味溢出,隨著咀嚼會帶出了培根微微的肉感、起司的香味與生菜的脆感多汁,整體而言就是口感豐富但味道的層次趨於平淡,但我相信這是特定族群(養生或口味清淡)非常喜歡的餐點。


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現烤肉桂蘋果奶酥派($160)(推薦度:★★★☆☆)

這道甜點可以吃到濃濃的蘋果香與甜味,而奶酥的風味則是挖小塊一點會比較明顯,太大塊的話會被蘋果甜味佔滿味蕾,但不是說滿滿的蘋果甜不好吃,而是層次的感覺會少了一點,推薦給愛吃甜與蘋果的少女們。

 

但少男們也可以試試,這天坐在我對面的老男孩,嘴巴說著不喜歡吃甜點,但聊著聊著竟一口接著一口把它吃下肚,口嫌體正直的概念。

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拿鐵($140)(推薦度:★★★☆☆)
Le MANI的咖啡豆應該屬於中重烘培程度,咖啡與牛奶的味道搭配蠻恰到好處的,這杯義式咖啡經典款蠻好喝的。

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卡布奇諾($140)(推薦度:★★★☆)

因為朋友的關係這杯卡布奇諾就給它四顆星吧XD,朋友喜歡的原因是因為呈現出來的咖啡味道是他喜歡的。

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富有設計的視覺空間

介紹完餐點再帶大家來看看店內擺設,Caffè Le MANI 的環境個人相當喜歡,空間寬敞且光線明亮,尤其是一二樓中間縷空的設計,讓人有種空間變大的視覺錯感,再搭配上原木色桌子、類公園椅與刷白的牆壁,待在裡面讓人感到相當放鬆,而且不限時間、有插頭與WIFI,非常適合帶著一本書或筆電來這殺時間。

一樓

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二樓


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以上就是我們在Caffè Le MANI 琢手咖啡的感想瞜,是家值得造訪的咖啡廳,推薦給生活圈在內湖或葫洲站附近的人。

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簡陋的小天地,歡迎大家造訪

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●其他咖啡廳推薦

1.『台北│公館』法語人之家:來自法國四大甜點名校-Lenôtre的甜點


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2.『台北│南京復興』旬印Anemos Cafe-咖啡廳裡的文創工作室


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