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生活中有沒有過買一杯飲料回家喝,長輩卻在旁邊碎念喝飲料不健康的經驗?雖然明知眼前這杯可能含有人工添加物與防腐劑,但還是忍不住被那甜美的滋味所吸引。

如今有一群人試圖翻轉這個概念,訴求平價飲料也能喝出健康,營利同時也要兼顧社會責任。
▼LeWAY創立緣起

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這個試圖打造飲料是健康產業概念的品牌叫做:LeWAY 樂の本味。
▼更多詳情請參考年代發現新台灣專訪


LeWay的理念與堅持,是我喜愛這個品牌並願意介紹的原因,因此從LeWay的FB看到成都店開幕後,二話不說,立馬屁顛屁顛跑去買了4杯飲料,順便產出這篇文章。
▼成都店位置圖
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LeWAY成都店位於成都路與昆明街的交叉口、國賓影城隔壁。
▼LeWAY外觀

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當天映入眼簾的是熟悉的景象,黃色與原木色交織而成的店面,還是那個讓人倍感溫馨的風格。
▼LeWAY外觀

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▼LeWAY外觀
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第一次來LeWAY的朋友可以參考人氣排行榜,目前優惠活動是現場買五送一(可寄杯)、外送買八送一與集點活動
▼人氣排行
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▼優惠活動
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工作臺旁邊的展示櫃上擺放了幾個東西,都蠻值得一提的。
▼展示櫃
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紅色罐子是無毒的家代言的南非國寶茶-有機路易博士茶(官網介紹),在南非有貴客上門才會拿出來招待。
▼南非國寶茶-有機路易博士茶
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▼無毒嚴選
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LeWAY所有添加奶製品的飲料都是使用初鹿鮮乳,初鹿牧場經過無毒的家投入資金與多年重整後,其鮮乳擁有好的品質,售價約為市售一般鮮乳的1.5倍($95),喜歡初鹿鮮乳的人,LeWAY所有店面都有販售。
▼初鹿鮮乳($95)
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展示櫃中間使用紙盒包裝的產品是LeWAY與北海道札幌キタリッシュ-奇塔里旭合作販售的甜點,這家知名日本甜點在高雄有實體店面,評價可參考愛評網專頁
▼LeWAY x 北海道札幌キタリッシュ-奇塔里旭
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▼北海道札幌キタリッシュ-奇塔里旭理念(官網連結)
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目前僅合作推出生乳捲與花海慕司,我只吃過原味生乳捲(下文中有心得),目前購買蛋糕加點飲品折價10元
▼合作販售品項
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這天點了四杯飲料與一小盒生乳捲。
▼外包裝
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▼飲料外觀
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▼由左至右:桂圓紅棗茶(熱)、仙奶芋珍珠、QQ水果茶與紅茶拿鐵
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這杯仙奶芋珍珠我非常喜歡,用料豐富、風味有層次且有飽足感,推薦給喜歡喝奶茶的朋友。
▼仙奶芋珍珠($65)
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看著這牛奶色的表面,果不其然,喝入口是濃郁的鮮乳風味,同時還有豐富的芋頭、仙草與白玉珍珠,四大主角相互映輝。
▼芋頭系列在人氣排行上佔據第二
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快看看那多到木湯匙(拉麵用)都放不下的芋頭,我這隻湯匙可是快跟杯口一樣大了啊!
▼滿出來的芋頭...
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LeWAY選用來自盛產芋頭之地-大甲的芋頭,店家手工熬煮後帶出了芋頭好吃的甜味(沒錯多到要用吃來形容而不是喝),才知道原來芋頭跟鮮乳可以這麼的搭!
▼來自芋頭之鄉的芋頭
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買飲料的時候,店長不斷強調他們的仙草是手工熬煮的,不是買廠商弄好的那種。
▼仙草
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LeWAY選用白玉珍珠,用舌尖在口中微壓,可以感受到Q彈的口感,相當有嚼勁。店家選用白玉珍珠是因為其不含防腐劑與焦糖色素,同時使用國內大廠的產品,價格約為一般市售粉圓的2.5倍。
▼白玉珍珠
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紅茶拿鐵是LeWAY N.O.1的人氣商品。
▼紅茶拿鐵($55)
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紅茶拿鐵使用台灣魚池紅茶與初鹿鮮乳製作,比例抓得非常的適中,濃郁的鮮乳中又能喝到紅茶的甜與茶香,推薦大家來LeWAY必點!
▼紅茶拿鐵($55)
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▼紅茶拿鐵($55)
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QQ水果茶則是第二熱銷的產品,店長說QQ水果茶整杯酸酸甜甜又有飽足感,很多女性上班族都中午點一杯當午餐!(是當午餐,妳沒聽錯)
▼QQ水果茶($60)
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這杯QQ水果茶中可以嚐到白玉珍珠+愛玉+百香果汁+柳橙汁+檸檬汁與+綠茶。                         
▼QQ水果茶($60)
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入口會先嘗到甜味(柳橙與百香果),後味則是偏酸(檸檬與百香果),酸甜的滋味加上愛玉與白玉珍珠的Q彈口感,層次豐富且有飽足感。
▼愛玉

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因為使用手工烤糖與果汁去製作,相對熱量較低,方成為女性上班族的最愛。

▼白玉珍珠

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上述三杯算是LeWAY的特色茶飲,而最後一杯是冬天好朋友-桂圓紅棗茶,比較特別的是加入的黑糖也是手工熬煮
▼桂圓紅棗茶($55)(熱)
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喝入口桂圓的味道較為濃郁,紅棗味則是淡淡的點綴其中,加上黑糖與烤糖微微的甜味,個人覺得還不錯,而女性友人蠻喜歡的。
▼桂圓紅棗茶($55)(熱)
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因為加入了大量的桂圓、紅棗與手工熬煮黑糖,這杯桂圓紅棗茶蠻適合女生每個月生理期來臨時喝。
▼桂圓與紅棗
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當天除了飲料外,還外帶北海道札幌キタリッシュ-奇塔里旭(官網介紹)的原味生乳捲回家。
▼原味生乳捲($65)
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▼原味生乳捲($65)
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蛋糕表面會固定,稍微碰撞也不會變形。
▼原味生乳捲($65)
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▼拆開後立刻聞到乳香氣。
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蛋糕體口感綿密且奶香氣適中不會膩口,蠻好吃的,不愧是帶有日本職人精神的甜點。
▼原味生乳捲($65)
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▼原味生乳捲($65)
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整體而言,LeWAY許多原料堅持手工熬煮,如烤糖、大甲芋頭、仙草等,目的是為了取代人工添加物的使用,而風味透過豐富的食材堆疊,研發出大眾喜愛的味道,價格卻只約多出5元左右。

▼美味的堅持

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而要做到無人工添加物究竟要付出多少努力?例如為了不使用人工香料(糖),店家使用由二砂糖與黑糖混和製作、手工熬煮而成的烤糖,幾個小時的功夫方能淬鍊出理想中的味道。
而使用人工香料要花多少時間呢?答案是一通電話的時間,廠商使命必達。
▼LeWay烤糖

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眾所皆知,如純以食材去堆疊出大眾喜好的味道,價格可能拔升到令人髮指的地步,這也是許多飲料店選用人工添加物的主因,那為什麼LeWay能夠在無人工添加物與平價中取得平衡呢?
 
原因大概就是因為創辦人出身於無毒的家(官網),在巨人的支持下,得以用相對較漂亮的價格取得較好的食材,如初鹿鮮乳、南非國寶茶與台灣茶葉等,再加上不斷的研發與測試,方初步達成預想中的模樣。
 
LeWay能做到的事情,很多品牌其實是難以達成的,也因此LeWay更值得大家去珍惜與支持。
▼LeWAY理念

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以上心得供大家參考瞜。

▼MENU
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▼MENU
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▼MENU
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▼MENU

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▼MENU

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●店家資訊
店家名稱:LeWay 樂の本味(台北成都店)
店家地址:台北市萬華區成都路90號
店家電話:02-2388-8802
營業時間:11:00~23:30
店家FB:台北成都店
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▼簡陋的食記小天地
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創作者介紹
創作者 Arthur WOW 的頭像
Arthur WOW

Arthur's 食話食說

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