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這次要跟大家介紹的是一家位於捷運新埔站附近的米蕾咖啡,比較特別的是米蕾咖啡早上08:30就開門營業,晚上19:00就關門,大概是因為配合附近居民的生活習性吧。
一走進店裡可以看到店裡的風格以黑色、白色與原木色為主。
店內環境
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桌與桌之間不會太近,間隔相當足夠,大門口是一大片落地窗,早晨時陽光灑進店內,相當明亮溫馨,再點個早午餐,超級悠閒的阿。
店內環境(進門後右手邊)
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據說這是剛開幕時幫客人拍的拍立得照片
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米蕾咖啡進門後左手邊的環境相當寬敞,還可以看到一群熊在沙發上發呆XD。
店內環境(進門後左手邊)
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店內環境(進門後左手邊)
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一個熊家族的概念
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沙發後方是廁所,入口處還有一隻熊,可能再收廁所門票(誤)。
店內環境
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由這個角度拍,可以更清楚看到寬敞的空間、陽光透過落地窗灑進店內,這時再配本書籍與輕食,超級文青 哈哈哈。
店內環境(由內而外)
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走進櫃台上方就可以看到大致的餐點內容。
小黑板
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櫃台左手邊還有餐具與MENU可以拿,米蕾咖啡不收服務費,但基本上一入桌店家會先遞上MENU,不夠的話可以來這拿。
MENU與餐具自取區
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櫃台旁的義式咖啡機(E61)
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咖啡機旁擺放著店內使用的茶葉之有機認證
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德國進口的茶葉(B&G)認證(官網品牌故事介紹連結)
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B&G的茶葉(官網產品介紹連結)
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餐點部分,米蕾咖啡的價位區間$70~$220之間,以咖啡廳而言不算是太貴。
MENU
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MENU
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當天和朋友先點了香料松阪蔬果串($200)與鮮果茶($180),後來又加點了夏日鮮果蜜糖塔($220)。
當日餐點
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香料松阪蔬果串部分,除了3串松阪蔬果串外,還有薯條、法國吐司、醬料與一盤沙拉。
香料松阪蔬果串($200)
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香料松阪蔬果串
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松阪蔬果串每串共有三顆,將食材用松阪豬肉包裹住,由左至右分別是蘋果、洋菇與番茄。
香料松阪蔬果串
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特別提及的是,店家強調說他們使用的是真正的松阪豬肉,稍微上網查了一下,松阪豬在每頭豬身上僅有兩小塊,人稱黃金六兩的豬頰肉,因為市面上有些店家會用豬的二層肉替代,簡單說就是每斤的價位差很多。
香料松阪蔬果串
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松阪豬肉的調理部分,先用鹽稍微醃過,再撒上一點黑胡椒提味,主要以品嚐肉的原味與嚼勁為主。
香料松阪蔬果串
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左邊番茄口味部分,剛入口前味是濃郁多汁的番茄風味,後味則是肉本身味道會出來;中間洋菇部分,一入口則是洋菇與松阪豬肉綜合的滋味,多汁又有嚼勁;右邊蘋果部分,前味反而是肉的味道先出來,後味則是濃郁的蘋果香氣。
香料松阪蔬果串
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因此整體而言,松阪蔬果串可以吃到松阪豬肉的扎實的嚼勁與水果和洋菇的香氣,相當好吃。
香料松阪蔬果串
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其他配料的部分,還有法國吐司與薯條。米蕾咖啡的薯條用的與愛X蘭瘋薯一樣,口感酥脆且不會過油,冷掉也好吃。
法國吐司與薯條
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法國吐司選用比較扎實的類型,口感上比較鬆軟,沒有正統的那麼脆,通常這種得比較符合台灣人的口味。
法國吐司與塔塔醬
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松阪蔬果串還有附生菜沙拉的部分,主要目的在於解膩。
生菜沙拉
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米蕾咖啡有三種沙拉醬,由左至右分別是塔塔醬、千島醬與蜂蜜芥末,在上桌前店家都會詢問客人需要哪一種醬,哥會有三種是因為跟店家聊天時聊到沙拉醬,店家特別給我吃看看的。
生菜沙拉
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米蕾的沙拉醬都是自家特調的,非常用心。
生菜沙拉(左上蜂蜜芥末、左下塔塔醬、右千島醬)
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飲料部份我們點的是鮮果茶,米蕾咖啡的鮮果茶使用3種當季水果(當天是芒果、番茄與鳳梨)、檸檬汁與果露,整體而言是酸酸甜甜的風味,還可以可以吃到豐富的水果。
鮮果茶($180)
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這道鮮果茶酸味部分是淡淡的檸檬酸,酸度不會令人皺眉,甜味則是以芒果為主體,喝的時候還可以吃到果粒,無論是風味與口感,都相當豐富與令人滿足。
鮮果茶
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鮮果茶
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鮮果茶
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鮮果茶店家說本身是希望以水果與檸檬汁的原味為主,但有些消費者還是希望可以喝甜一點,因此附上一小杯蜂蜜給予消費者依照本身的習慣調味。
蜂蜜
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最後跟朋友還加點了夏日鮮果蜜糖塔,這道蜜糖塔顏色超級豐富,超吸睛阿!!!
夏日鮮果蜜糖塔($220)
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蜜糖塔淋上鮮奶油,上層放上冰淇淋與馬卡龍,再擺上香蕉、芒果與奇異果,最後再加一點巧克力醬提味,這會讓少女瘋狂吧  哈哈哈。
夏日鮮果蜜糖塔
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店家說因為他們家的蜜糖塔不會太甜,客人也反應有些店真的太甜都要分食,但米蕾咖啡的蜜糖塔很多女性客人都可以自己吃掉一整盤。
夏日鮮果蜜糖塔
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夏日鮮果蜜糖塔
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蜜糖塔放上水果與鮮奶油,滋味相當豐富,蜜糖塔本身外酥內軟,店家自調的鮮奶油不會過甜且香氣十足,再搭配水果的多汁與甜味,讓整個蜜糖塔不甜膩、多汁且口感的層次豐富,連我這個不敢吃太甜的男生,都覺得好吃啊!!
夏日鮮果蜜糖塔
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夏日鮮果蜜糖塔
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以上就是我們在米蕾咖啡的感受,整體而言,店家主要以少油少鹽的方式去處理食材,因此會用上較多樣的食材以豐富餐點的滋味與口感,價位的部分與一般咖啡廳差不多,但給料十足所以CP值高。
 
店裡目前不收服務費、提供WIFI、不限時、可久坐,是蠻適合三五好友喝茶聊天的地方,但由於位在新埔與板橋這個早午餐一級戰區,應該經營的蠻辛苦的吧。
 
以上,給大家參考摟。
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