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▼奶皇球示意圖,作者粉絲頁(話,不如畫)
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這次要再次分享哥的愛店-88香港茶餐廳,前一次分享了微風店的食記(微風店食記連結),但事實上微風店的菜單品項比較少,因此想了一想便決定幫吳興本店發一篇食記,做一個完整的結尾。
▼店家外觀
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88香港茶餐廳吳興本店位於101世貿站周邊,走到本店有一段距離。
▼本店交通
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其實光從外觀看會有點覺得是一般般的店家,但在第一次吃過88的餐點後驚為天人,這種反差感立馬被我列為美食口袋名單之一。
▼店家外觀
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當天跟朋友一行人約晚上7點半到達店裡,原本以為人會比較少一點,但扯的是竟然客滿!!!要不是剛好有一桌客人吃完要走,可能還要等一段時間阿。
▼店內環境(由外而內)
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88香港茶餐廳的內部裝潢非常簡單,粉刷的白牆、原木色的桌椅與炙白的燈光,是一種簡約的溫馨風格。
▼店內環境(由內而外)
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▼店內有附WIFI
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通常一入座店家就會奉上茶水,但因為店裡生意很好,如果店家忘了可以稍微提醒服務人員一下。
▼茶水
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88香港茶餐廳採單點制,價位落於$15~$290間,另還可單點烤鴨(整隻:$680、半隻:$350)與油雞(整隻:$600、半隻:$300)。
▼MENU(大圖連結)
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稍微再介紹一下88香港茶餐廳,老闆本身是香港人,創立88前在家裡的燒臘店上班,創業期間回到香港吃遍所有茶餐廳,將印象中正宗的茶餐廳味道重現,並與燒臘系列結合,成為一家結合中港料理的特色茶餐廳。
▼MENU(大圖連結)
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當天在店家的推薦下,餐點選擇如下,主餐部分:XO醬蝦仁炒飯($120)、廣州炒麵($120)、XO醬炒豬扒公仔麵($120)與蟹粉蝦球豆腐煲($230),飲料部分:利賓納什果冰($75)、香港鹹檸七($75)與凍絲襪奶茶($75),甜點部分:法蘭西多士($55)、椰絲奶黃流沙球($80)與爆漿芝麻球($80)。
▼當日部分餐點
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這道XO醬蝦仁炒飯超級推薦大家點,朋友第一口吃音調立馬飆高大喊好吃,最特別的是因為分食的關係,最後吃到冷掉的時候,味道還是非常棒。
▼XO醬蝦仁炒飯($120)
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口感上因為炒的時候火侯控制得好,所以飯粒吃起來粒粒分明且不油,再搭配XO醬提味,使得風味更佳。
▼XO醬蝦仁炒飯
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一匙挖起飯粒、蝦仁與干貝一起吃,超級美味!!!
▼XO醬蝦仁炒飯
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下面附上朋友畫的炒飯口味示意圖XDXD,如果喜歡這畫風可以follow一下紛絲團(話,不如畫)。
▼炒飯口味示意圖
 
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這道廣州炒麵以麵條使用廣東麵而命名。
▼廣州炒麵($120)
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廣州炒麵經過大火煎到金黃並瀝油,所以剛上桌吃起來是酥脆的口感,放置一段時間後溫熱的醬汁會將麵條泡軟,又是不一樣的口感。
▼廣州炒麵
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因為醬汁味道比較清淡,但搭配配料一起吃後,反而把食材的原味凸顯出來,大家記得一定要與配料一起吃,風味更好!!!
▼廣州炒麵
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▼廣州炒麵
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XO醬炒豬扒公仔麵部分大家可以看到整盤滿滿的豬排,視覺上超豐盛。
▼XO醬炒豬扒公仔麵($120)
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公仔麵加入XO醬用大火去拌炒,因此麵條相當入味,隨著咀嚼味道會越來越香。
▼XO醬炒豬扒公仔麵
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▼XO醬炒豬扒公仔麵
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單吃豬排兩個朋友都覺得比較鹹,我則是感覺適中,因此建議大家豬排部分與麵條拌著一起吃,麵條會中和鹹味,隨著咀嚼帶點淡淡的鹹味與肉感。我們一致認為搭配著吃比較適合大眾口味。
▼XO醬炒豬扒公仔麵
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接下來這道是我最喜歡的蟹粉蝦球豆腐煲。
▼蟹粉蝦球豆腐煲($230)
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這道餐點上桌後引起我們一陣驚呼,因為會一直跳跳跳,滋滋滋的聲音超級吸引人。
▼有影片有真相
 
製作時加入蟹粉與蛋黃,醬汁帶有濃郁的鮮甜味但不會膩。
▼蟹粉蝦球豆腐煲
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剛入口的時候會先嚐到醬汁濃郁的鮮甜味,搭配軟嫩的豆腐與扎實的蝦仁,超級好吃!!!!!無論在香氣、外觀與口味上都非常的出色,非常推薦大家一定要點。
▼蟹粉蝦球豆腐煲
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▼蟹粉蝦球豆腐煲
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▼杯盤狼藉的桌面XD
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飲料部份我們三人各點了一杯,分別是利賓納什果冰($75)、香港鹹檸七($75)與凍絲襪奶茶($75)。
▼左:凍絲襪奶茶,右:香港鹹檸七
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我有上網稍微看了一下鹹檸七的介紹,原來鹹檸七=鹹檸檬七喜,使用鹹檸檬再加入七喜下去製作(維基介紹),因此整杯的風味就是酸酸鹹鹹的汽水,喜歡的人就是愛鹹檸檬的風味,但我的兩位朋友就不太愛,因此大家在點這杯時要記得思考一下自己的喜好喔。
▼香港鹹檸七($75)
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再喝之前記得將鹹檸檬壓一壓、戳一戳,讓鹹檸檬的風味滲入飲料內,這樣風味會更好。
▼香港鹹檸七
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凍絲襪奶茶朋友在微風店喝過後一直唸唸不忘,跟她說要來88的吳興本店吃時,很開心的說又可以喝到絲襪奶茶了  哈哈哈。
▼絲襪奶茶($75)
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朋友對這杯的評價就是『非常絲襪奶茶』,翻譯就是風味非常道地,茶味比較厚,相當順口好喝。
▼絲襪奶茶
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第三杯則是利賓納什果冰,利賓納是一種飲料(維基介紹),裡面還加入蘋果與奇異果去製作。
▼利賓納什果冰($75)
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整杯喝起來酸酸甜甜的,同時再搭配水果一起吃,甜味會更豐富。
▼利賓納什果冰
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▼利賓納什果冰
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當餐點出到甜點時,我們已經相當飽了,完全低估了88的餐點份量 哈哈哈。
▼左:椰絲奶黃流沙球($80)、中:法蘭西多士($55)、右:與爆漿芝麻球($80)
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法蘭西多士朋友一進餐廳就叨唸著要吃,但吃完正餐部分一直說吃不下了,結果法蘭西多士一上桌另一個胃立馬跑出來。
▼法蘭西多士($55)
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口感上吃起來外酥內軟,剛入口時可以吃到蛋香與糖霜和奶油的甜味,後味則可以吃到濃郁的花生香味。
▼法蘭西多士
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整體滋味甜甜的但不會膩,朋友相當喜歡。
▼法蘭西多士
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最後要跟大家介紹的是奶皇球與芝麻球。
▼上:爆漿芝麻球($80)、下:椰絲奶黃流沙球($80)
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這道奶皇球哥超愛,不只外皮酥脆好吃,內餡還可以吃到濃郁的蛋香味與牛奶香氣。
▼椰絲奶黃流沙球
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▼椰絲奶黃流沙球
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撥開的時候,會有一股濃郁的香氣撲鼻而來,超級香!!!
▼椰絲奶黃流沙球
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大家看那個快流出來的感覺,讓人超級食指大動啊!!!
▼椰絲奶黃流沙球
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▼椰絲奶黃流沙球
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這道爆漿芝麻球也相當好吃,唯一可惜的是我們也想剝開來拍內餡流出來的感覺,但失敗了 orz。
▼爆漿芝麻球
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一咬下口可以吃到濃郁的芝麻香氣,再搭配外皮酥酥脆脆的口感,相當好吃。
▼爆漿芝麻球
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因為拍內餡流出照失敗,哥只好選一張看起來比較不像失敗的,哈哈哈。
▼爆漿芝麻球
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因為朋友非常愛奶皇球與芝麻球,所以還特地為這兩道餐點也畫了示意圖,大家參考看看,喜歡的人記得幫粉絲頁按個讚XD,紛絲頁(話,不如畫)。
▼奶皇球示意圖
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▼芝麻球示意圖
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以上就是我們當晚在88香港茶餐廳-吳興街的用餐感想。整體而言,餐點份量十足且好吃,而且口味相當道地,如果大家有到吳興街附近,一定要去吃看看阿。
 
 
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▼簡陋的食記小天地,歡迎大家來逛逛
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創作者介紹
創作者 Arthur WOW 的頭像
Arthur WOW

Arthur's 食話食說

Arthur WOW 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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