循著時間的印記,
    尋找印象中的味道,
       願讓一切美好在此駐印。
           ----旬印 Anemos Cafe
 
初秋的午後,特別想找個地方發呆,於是半小時後就揹著背包出現在旬印 Anemos Cafe。
店家招牌
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算上這次是第三次造訪旬印Cafe,從第一次進到店裡便深深喜歡上這裡的環境,便有了想好好介紹旬印的念頭。
店家外觀
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旬印 Anemos Cafe是一家集合咖啡、文創、藝術與輕食的咖啡館。因為老闆在國外待過一段很長的時間,回到台灣後想要把這些年在國外生活的印記分享,方興起開店的念頭。
店家招牌
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店內環境相當寬敞,燈光、桌椅與擺設的風格,是一種如家般溫馨的感覺。
店內環境(由內而外)
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工作臺旁邊有適合多人聚餐聊天的長桌,而旁邊黑板上則會不定期寫上一些訊息。
店內環境
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大黑板上會寫上每日提供的甜點,旬印甜點系列部分與外面商家合作、部分手工製作,因此目前都是限量供應。
大黑板(上:餐點資訊;下:每週精選語錄)
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進門左手邊的座位區
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進門右手邊就可以看到旬印工作室的文創作品。
文創作品區
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桌上是大陸俗稱『鑽石畫』的樣板,上面的圖案是老闆旅行歐洲各國的攝影作品。
拼豆拼圖作品區
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買回家後就跟一般市面上的拼圖一樣,使用如豆豆大小的菱形材料,將圖案黏貼拼接完成。
拼豆拼圖樣板
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每幅圖目前販售$899/盒,老闆說一個拼圖他大約花了20個小時完成。
拼豆外包裝
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旁邊還有紙膠帶與帆布包等作品,這部份則是老闆女朋友的創作。
紙膠帶($75)
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帆布包($599)
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設計商品試營運優惠
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工作臺區前有類吧檯的座位,可以坐這跟老闆聊聊旅行的故事。
工作臺前吧檯區
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工作臺對面左邊是冰甜點的地方,看看那數量,只能說限量是殘酷的;右邊是回收區,一樓與二樓都有設置,因為店家不收服務費,所以麻煩大家用餐完畢記得收拾一下放到這瞜。
冰箱與回收區
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回收區
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冰箱旁邊的樓梯可以通往二樓。
樓梯
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二樓的格局跟一樓差不多,一上樓的右手邊設置了沙發區。
二樓環境
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沙發區
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走到二樓最底接近窗邊的地方,則是一個小型會議室空間,適合包場使用。
小型會議空間
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小型會議空間
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從上樓的方向其實是逆光拍,從窗戶這頭拍,可以看到室內非常的明亮。
二樓環境
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旬印Cafe提供的餐點品項目前有咖啡、氣泡飲、輕食甜點與茶等系列,以價位而言與其他咖啡廳差不多。
MENU(大圖連結)
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工作臺前會有MENU上沒有的特色餐點與推薦項目。
特色餐點與推薦項目
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當天一開始點了義式番茄芝麻業麵包($120)、義式提拉米蘇($150)與拿鐵($120)。
當日餐點
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當日餐點
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輕食:義式番茄芝麻業麵包($120),這道在歐洲是常見的前菜,老闆循著旅行記憶中的味道,完整將其重現。
義式番茄芝麻業麵包($120)
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最上層是芝麻葉、中間是番茄、下方則是法國麵包。就配色而言,紅配綠的互補色,搭配與麵包同色系的底盤,用心思考過的擺盤!!
義式番茄芝麻業麵包
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因為選用新鮮番茄製作,吃起來鮮甜多汁而且有脆度;搭配法國麵包一起吃時,番茄中和了法國麵包乾乾的口感,整體的滋味變得濕潤又扎實,淡淡的水果風味加上麵包的香氣,蠻好吃的。
義式番茄芝麻業麵包
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第二種吃法是搭配芝麻葉一起吃,芝麻葉本身是先有苦味再有甜味,番茄多汁的風味會將苦味中和掉,因此吃起來會多了芝麻業特有淡淡的甜味,個人蠻喜歡這樣的滋味。
義式番茄芝麻業麵包
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整體而言,義式番茄芝麻業麵包走健康的路線,所以相對而言較清淡,但透過食材的搭配,讓層次豐富了起來。
義式番茄芝麻業麵包
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旬印的拿鐵與提拉米蘇都有其獨到之處。
拿鐵與提拉米蘇
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首先在提拉米蘇的部分則是完整重現義式正統作法。
提拉米蘇
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提拉米蘇下層使用手指餅乾,並加入義大利進口的杏仁甜酒、咖啡與鮮乳,而上層則是使用義大利進口的起司混和奶油去製作,最後在灑上可可粉完成製作。
提拉米蘇
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為了重現正宗的作法,旬印的提拉米蘇使用許多進口原料並手工製作,目前每週限量15份。特別要提到小農鮮乳部分,這是一家社會企業(介紹),如果你喜歡也認同小農鮮乳的理念,旬印也有協助販售喔。
左:小農鮮乳(介紹);右;義大利進口杏仁甜酒
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提拉米蘇上層剛入口時,可以吃到可可濃郁的味道,隨著咀嚼淡淡的起司與奶香味在口中擴散;提拉米蘇下層,則可以吃到拇指餅乾軟嫩的口感,隨後甜甜的杏仁味、咖啡風味會跑出來。
提拉米蘇
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整體而言,層次相當豐富,真的很好吃,推薦大家必點。
提拉米蘇
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提拉米蘇
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旬印選用比較深培咖啡豆(阿拉比卡),因此拿鐵除了奶香氣外,後味的咖啡香比較濃厚,適合拿鐵喜歡咖啡香氣重一點的人。
拿鐵($120)
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拿鐵
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拿鐵
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最後再與老闆聊天的過程中,提到旬印的氣泡飲是他們家的特色,當然二話不說點一杯來試試。
氣泡飲_斯德哥爾摩:接骨木花($130)
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旬印的氣泡飲最特色的地方就是花瓣冰塊!!!!冰塊中與飲料裡加入食用花瓣,讓氣泡飲聞起來帶有花香氣,且顏色變得相當鮮豔豐富。
氣泡飲_花瓣冰塊
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氣泡飲_花瓣冰塊
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喝的時候記得將上方的檸檬與蘋果放進氣泡飲中並攪拌一下,剛喝入口時會先喝到濃厚的氣泡水風味,再將其吞入喉後,後味會有檸檬的酸氣與水果甜甜的滋味回甘。
氣泡飲_斯德哥爾摩:接骨木花
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整杯酸酸甜甜的風味,相當的清涼消暑,重點是酸甜的滋味最後留在舌苔的部分,不會讓人有死甜的不舒服感,真的是非常特別又好喝啊!!!
氣泡飲_斯德哥爾摩:接骨木花
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額外一提的是店裡不定期會出現老闆養的狗狗,聽說不是每天都會帶過來,要遇到可能要碰運氣啊!
店狗外拍中
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店狗外拍中
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店狗外拍中
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店狗外拍中
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店狗外拍中
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整體而言,旬印 Anemos Cafe每道餐點都能感受到店家的用心,並加入本身的創意;再結合經營者的攝影與藝術專長,搖身一變成為一家獨特的藝文咖啡館,而且店內不限時間可久坐並提供WIFI,CP值超級高阿!推薦給大家摟!!!
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營業時間:12:00-20:00(每週一公休)
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 ▼簡陋的食記小天地,歡迎大家來逛逛
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Arthur WOW

Arthur's 食話食說

Arthur WOW 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 大食女
  • 我好喜歡那個加了花瓣的冰!好美!
  • 哈哈哈,真的拍起來蠻漂亮的,聞起來也有一點點淡淡的花香,但重點是口感吃起來就是冰塊XDXD

    Arthur WOW 於 2015/09/25 11:10 回覆

  • 訪客
  • 一個懂得怎麼生活的暖房,讓人心靈澈底滲透…
    不想都不行的自由自在,無比暢快

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