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餐廳名稱:新農豆食堂
餐廳地址:嘉義縣新港鄉登雲路111巷2號(新港鄉農會旁)
餐廳電話: 05-3743990
公休時間:每週二
其他資訊:不限時/有插頭/有停車場

新農豆食堂是集咖啡、簡餐、甜點與農產品/日用品販售的複合式餐廳,由新港鄉農會負責營運,店內裝潢聘請台北的設計師操刀,打造了一個明亮、寬敞且富有設計感的用餐空間,同時結合農會的優勢,選用自家新鮮的食材製作餐點,每道料理都可以看出真材實料的用心。新農豆目前低消為一杯飲料,每個座位旁邊都有插座且不限時間,因此除了可以放心與好友/家人聊天外,有看書、唸書或用電腦等需求的人,也非常推薦來這,當然如果你是來奉天宮進香拜拜的遊客,無論是正餐或休息,新農豆食堂都是非常不錯的選擇。

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這天剛好和家人來到新港,想找個地方坐坐順便吃飯,Google一查就發現了新農豆食堂的身影,稍微看了一下環境與菜單後,秒決定要來這邊吃午餐。
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餐廳外面有蠻多停車位的,不用擔心來了沒地方停。
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一下車看到新農豆食堂便有種眼睛為之一亮的感覺,帶有點日式風格的建築、超有設計感的落地窗與刷白的外牆,相當有質感且讓人印象深刻的外觀,在新港這個地方真的很少見到,深深感受到農會對於經營這間餐廳的用心。【補充】後來詢問服務人員後才知道,新農豆食堂是以前的穀倉所改建,真的是意想不到阿~

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一進門口的右手邊就看到聞名網美界,女生間最火紅、不拍便吃不下飯的網美牆,這地方要是出現在台北,門口肯定被喜歡拍照的女生們塞的滿滿的。
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店內的環境相當寬敞與明亮,挑高的天花板讓人不會感到壓迫,木製桌椅與地板、溫潤的燈光與白牆,這樣子的裝潢設計,讓我們都感到相當舒適與放鬆,還沒用餐印象分數颼颼颼往上升。(更多環境照片請看文末或點擊此處)
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我們一共點了一份牛肉套餐、一份熱盒三明治、一份鬆餅與兩杯飲料,相當的飢餓 哈哈。
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怕菜單照片太多占空間,詳細菜單內容請點>>http://bit.ly/2RkL2oS
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牛肉套餐(推薦度:★★★★★)
身為無飯不歡的新港在地人,一定要嚐嚐新港鄉農會自產的黑豆飯,立馬手刀點了這道簡餐。黑豆本身吃起來沒有什麼味道,口感微軟且有嚼勁,讓飯的層次豐富了許多;牛楠的部分煮得恰到好處,不會太老或太柴,相當好咀嚼與吞嚥,湯汁則是可以喝到濃郁的牛楠風味,但不會死鹹;套餐同時還有附上小菜、滷味與水果,其中值得一提的是,豆干滷得很入味,也非常好吃。

後來到櫃檯結帳時剛好聊到,原來套餐的部分,都盡量不加味精,去呈現新鮮食材的原味。因此整體來說牛楠套餐表現得相當不錯,份量一人吃剛剛好,給五顆星。

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肉燥飯熱盒三明治(推薦度:★★★★☆)
這道將東方的肉燥飯與西方的三明治結合在一起,味道嚐起來相當的融洽,外皮經過熱壓的三明治,酥酥脆脆的口感,搭配內餡的滷蛋/青菜/肉燥飯一起吃,每口都有滿足的感覺,算是有創意又好吃的料理,整體來說不錯吃,而附餐給的薯條就一般般,推薦可點但沒有牛肉套餐驚豔,因此給四顆星。
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蜜黑豆抹茶鮮奶油鬆餅佐黑糖漿(大)(推薦度:★★★★★)
這道鬆餅不多說,來新農豆食堂必點,為什麼呢?首先鬆餅是用農會自產的米去做的米鬆餅,口感吃起來像裡面加了麻糬一樣,相當有嚼勁,而且鬆餅內層還加了黑豆,外層再撒上糖粉與抹茶粉,大幅提升了味道的層次感。鬆餅可以分三種方式吃,第一種先單吃,品嘗米鬆餅的口感,接下來再各自搭配鮮奶油、冰淇淋與黑糖漿吃,最後再將所有配料與鬆餅加在一起吃,當我們將最後一塊鬆餅吃完後,真的有種滿足的感覺。

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飲料:
黃金戀曲(推薦度:★★★★★)
新農豆食堂的飲料最特別的就是每日限定的果汁,使用新鮮的水果與蔬菜現打,絕對是喜歡果汁與注重養生的你必點的飲料。我選擇的是由蘋果+鳳梨果泥+檸檬+玉米粒去製作的黃金戀曲,可想而知,可以嘗到許多水果交織而成的豐富味道與層次感,剛入口時前味是以檸檬為主的酸香氣,入喉後鳳梨與蘋果的甜味便在口中回甘散發開來,而且還能夠喝的到果肉,真的是杯不錯的飲料又很健康。

黑嚕嚕卡布奇諾熱咖啡(推薦度:★★★★☆)
這道的作法就是在卡布奇諾上面撒上黑豆粉,喝起來以卡布的味道為主,帶一淡淡的黑豆香氣,咖啡與黑豆的組合相當融洽不違和,非常適合帶電腦來這邊做事或唸書的你,點一杯咖啡,在這裡耗上一整個下午。而整體來說我比較喜歡黃金戀曲,因此這杯給四顆星。
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好啦,以上就是我們在新農豆食堂的體驗,這樣型態的複合式咖啡廳,在新港這種的地方很少見,也相當具備特色,超有質感的裝潢與真材實料的餐點,空間寬敞明亮且不限時間,低消僅需要一杯飲料,無論是吃正餐、喝下午茶或做事都很適合的地方,推薦給你們。
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如前面提到的,每個座位旁邊或附近都會有插頭,帶電腦來做事完全沒有問題。
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下面這張照片是那天我和家人坐的地方,是不是很有FU,木製座椅、塌塌米座位,還有相當有設計感的窗戶,坐在這裡不自覺都文青起來了呢。
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下面的照面就是環境照拉,大家可以看到環境真的非常棒,值得造訪。
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新農豆食堂是由穀倉改造而成,舊有的穀倉現在改造成為廁所。
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最後值得一提的是,新農豆食堂因為是農會經營的關係,門口進來還有販售農產品與一些生活用品,無論你是遊客或者在地人,都可以依據需求購買~
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最近因為Google Adwods 搜尋跟多媒體聯播網認證過期的關係,想說順帶連影片廣告、行動廣告與購物廣告認證一起考一考,考的途中發現後面幾種網路上參考題目很少,而且沒考過要7天後才能重考,因此就把自己考過且通過的題目+答案放在線上給大家參考,考前先練習一次熟悉題型,希望可以縮短大家碰壁時間順利考過!

P.S.本篇僅含多媒體廣告、影片廣告、行動廣告與購物廣告認證 相關題目與答案截圖,搜尋聯播網跟入門測驗網路上資料比較多,所以就沒有做截圖囉

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備註:多媒體廣告認證正確率83%、行動廣告認證正確率90%、影片廣告認證正確率94%、購物廣告認證正確率90%

 

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以前過年家裡常會有爸爸媽媽的三五好友來,因此會收到非常多的禮盒,而我們這些小朋友通常不太愛吃那些東西,因此長大後再選禮盒送給朋友的時候,都會挑選適合送禮對象的類型,而非傳統類的禮盒。
 
前幾天從朋友那收到了CJ Patisserie(點擊前往粉絲頁)的年節禮盒,無論是禮盒外觀或是內在都相當的精緻,因此就興起寫這篇的念頭,讓有需要的朋友參考啦。
CJ年節能量禮盒,看粉絲團有提到2017/1/23前買都是9折
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CJ Patisserie年節能量禮盒裡有宜蘭金棗磅蛋糕*5、台東剝皮辣椒起司沙布蕾1包(7塊)、台灣芝麻脆餅1包(11塊)與台灣紅茶2包。
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CJ年節能量禮盒打完折後是$405元,禮盒外觀的白底紅線條相當有設計感,內部的甜食也非常可口,我打開拍完照後,就立刻拿起來大吃XD
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宜蘭金棗磅蛋糕(推薦度:★★★★★)
帶有濃郁抹茶風味的磅蛋糕,入口時傳來一股股綿密的口感,隨著咀嚼會咬到一整粒金棗,酸甘溫和的味道,中和抹茶的微苦味道,突顯了抹茶的香氣,相當融洽的味道,推薦給抹茶控們。
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台東剝皮辣椒起司沙布蕾(推薦度:★★★★★)
我相信看到這個餅乾名字的人一定跟我一樣,蛤?辣椒在哪裡 哈哈哈,事實上剝皮辣椒就是餅乾外表那一顆一顆的內餡,沙布蕾是法國非常常見的餅乾,隨著咀嚼可以嚐到香脆扎實的口感,濃郁的奶香氣搭配上剝皮辣椒,甜滋滋的相當順口好吃!
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台灣芝麻脆餅(推薦度:★★★★★)
脆餅沾滿密密麻麻的黑白芝麻,因此一打開包裝,一股濃郁的芝麻烤香撲鼻而來,一個回神我已經不小心吃了3,4個,酥脆的口感搭配上芝麻香味,不誇張邊看電視邊吃,廣告還沒演完脆餅就快吃完了 哈哈哈。
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台灣紅茶(推薦度:★★★★★)
事實上我寫這篇文章很大原因是看到CJ選用台灣紅茶,怎麼說呢,因為台灣人普遍會有個刻版印象,紅茶就是要錫蘭、斯里蘭卡這種的才好,但事實上,台灣的茶葉普遍比進口的茶葉還貴,而且進口的茶葉還要算上船運費與關稅等,原因在於台灣能【種出好茶】的產地稀少,高海拔的地區、先進的摘種技術與人工採茶加上品質檢驗等都是非常嚴格的標準,台灣紅茶一點都不輸國外的頂級茶葉。
 
以上說這麼多只是想表達,選擇台灣紅茶葉,除了成本相對較高外,還要面對人們對於台灣茶葉的不完全的認知。
 
來自南投名間鄉的蜜香紅茶,沖泡時微甜的香氣衝鼻而入,喝入口後淡淡的茶甘香環繞嘴中,入喉後還會微微的回甘,非常適合吃完整個禮盒後享用,超級解膩。
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以上就是享用完CJ年節能量禮盒的感想拉,整體上相當有質感與好吃,適合送給40歲以下的好朋友。
 
我想CJ Patisserie的老闆肯定是個相當喜愛台灣這塊土地的人,在成本與收益的衝突下,無論是甜食或茶葉都選擇台灣在地的食材,吃完後喉嚨與口腔完全沒有負擔感,推薦給大家拉~
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千賀亭是家以串燒、日式料理與酒類為主的綜合居酒屋,從西門捷運站走到千賀亭約需10分鐘左右,看到這肯定有人心想,挖賽還要走路過去,好遠藍瘦香菇,在西門站附近隨便找也有阿!
 
的確是,如果方便為主在西門站也可以找到類似的居酒屋,但在寸土寸金西門町,同樣的料理可能貴上幾成,座位很擠會有人不小心拍到你肩膀,而千賀亭則是以平價居酒屋為訴求,沒有低消沒有服務費,如果不趕時間,又希望跟三五好友大口吃肉喝酒,那千賀亭肯定西門町附近不錯的選擇。
千賀亭相對位置
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木製桌椅、刷白的牆、日式小物點綴其中,省下昂貴裝潢,將成本反應在食材上,用平易的價位就能吃到每日早上從市場挑選的新鮮食材。
一樓環境
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地下室還有寬敞的空間,提供投影機,蠻適合包場的
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你知道的,一群人來平價居酒屋會發生什麼事?就會點了一大堆肉又喝了一堆酒,因此這篇的菜色會非常多,而且還不是全部,有空的大大再慢慢看吧XD
 
懶得看完不如就直接訂位了拉→02-2371-0013
▼菜單(大圖連結)
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和風沙拉$140(推薦度:★★★★)
在一連串的啤酒跟串燒轟炸前,先點沙拉潤潤喉就對了!醬汁微酸微甜的味道,搭配上蔬菜新鮮的滋味,清爽又開胃!
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初飲初樂-水蜜桃燒酒$280
(推薦度:★★★★)
這隻韓國燒酒讓哥這晚喝茫了,酒精濃度12趴喝下去帶點淡淡水蜜桃甜味,甜甜的又順喉,不小心喝太快,後面就ㄎㄧㄤ掉了 嘖嘖,灌醉妹紙的好物阿(大誤
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一大堆串燒 $720
(推薦度:★★★★)
第一波先點了一些串燒,用木盤一次盛上來,由左至右分別是明太子雞肉串($60/串),牛培根番茄($60/串)、雪花豬捲三星蔥($60/串)、醬燒雞肉串($60/串)。
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醬燒雞肉串;刷上醬汁並經過燒烤,能吃到甜甜的醬汁、軟嫩的雞肉與烤過的香氣,推薦必點。
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明太子雞肉串:與上面不同的地方在於,入口後明太子的香氣會充滿口腔,喜歡明太子的人推薦必點。
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牛培根番茄+新疆羊肉串$300
(推薦度:★★★★)
因為牛培根番茄太好吃,於是後來又點了一次,與新疆羊肉串($120/3串)一起介紹。
 
牛培根番茄一口咬下,首先感受到培根扎實的口感與獨有的香氣,隨著咀嚼番茄的水份在口中迸發,微甜的香味去除了油膩感,強化了口中的層次,推薦必點!
 
新疆羊肉串完全沒有羊騷味,表面塗滿醬汁入口後甜甜的帶點微辣的香氣,羊肉獨有的風味輕輕擴散,有層次又好吃,可惜的是哥為了拍照,有點涼掉了,推薦可點!
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綜合滿貫握$300
(推薦度:★★★★)
很少在居酒屋看到握壽司料理,於是點了幾道來聞香一下!下圖右至左分別是鲑魚、海麗蝦與旗魚,因為是每天到魚市場採買的漁獲,因此內容會隨著季節不同而調整。
 
只能說不愧是每天早上新鮮採買的魚貨,新鮮的生魚片、蝦片與軟嫩的口感,加上醋飯與哇沙米點綴其中,絲毫不輸日式料理專賣店。
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炙燒比目魚握$110+炙燒鮭魚握$110
(推薦度:★★★★)
上面的綜合滿貫握只獲得四顆星就是因為這兩道更強大!
 
炙燒比目魚握:經過噴槍炙燒後,比目魚那入口即化的口感令人魂牽夢縈,軟嫩與淡淡的炙燒味,搭配上醋飯的滋味,層層疊疊的味道,推薦必點。
 
炙燒鮭魚握:炙燒後的鮭魚表面充滿誘人的油脂,食指都會不小心藍瘦的動一下,入口後也是入口即化等級,不誇張跟上面的炙燒比目魚握都推薦必點。
▼太好吃所以給它五張圖曝光版位
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鹽烤三節翅$110
(推薦度:★★★★)
哥沒什麼節操又給了五顆星,外皮燒烤至金黃色,輕輕灑上些許七味粉,外皮酥脆帶點鹽香與辛香味,有種鹹酥雞炸雞皮那種涮嘴的口感,裡面的雞肉則還保持軟嫩的口感,外酥內軟讓人印象深刻,推薦必點。
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鹽烤鮭魚頭(限量供應)$360
(推薦度:★★★★)
哥來居酒屋一定必點烤魚頭或魚肉系列,因為除了考驗食材新鮮度外,也能明顯感受到廚師的功力。這道菜在千賀亭是限量的,店員說老闆如果沒有在魚市場挑到滿意的魚頭,寧願當天不賣,聽到這就立馬菜單給他劃下去!
 
下筷時能輕鬆穿透魚肉,烤的程度恰到好處,入口後能品嚐到鮭魚肉扎實的口感,與新鮮的風味,不囉嗦推薦必點。
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炸雞唐揚$150
(推薦度:★★★☆☆)
表現得中規中矩,與想像中唐揚的滋味差不多,外脆內軟帶點唐揚獨有的層次,推薦可點。
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明太子山藥$100
(推薦度:★★★)
通常只要有加入明太子的料理,都會被我冠上有層次的評語(對拉明太子控怎樣),外皮烤到酥脆的山藥,內層還保有輕脆的口感,加上明太子好吃又豐富的滋味,推薦明太子控必點!
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炒水蓮$180
(推薦度:★★★)
通常只有出現在熱炒店的炒水蓮竟然在千賀亭裡也有,真的是綜合居酒屋阿XD,依據吃熱炒必點水蓮的老習慣,不小心就手滑點下去了。經過清炒的水連加上一點點的調味,口感脆又有嚼勁,好吃大家可以點看看!
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明太子烤透抽$280
(推薦度:★★★)
各位觀眾,明太子又來拉,透抽烤得恰到好處,保有適當的口感,加上明太子提升風味,推薦可點!
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帶皮玉米筍$100
(推薦度:★★★)
這道也是中規中矩,純粹個人喜歡吃玉米筍,玉米筍的鮮甜與脆感加上一點焦味,好吃又不礙胃!
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(請忽略後方的垃圾)
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柴魚豆腐$90
(推薦度:★★★)
身為一個正常的男性看到豆腐就會失控的點來吃(喂~),這道屬於想吃點清爽的料理,救救都是酒的胃,吸附滿滿湯汁與柴魚片的豆腐,吃入口後滿滿的甜味加上豆腐軟嫩與柴魚獨有的風味,推薦可點。
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炸鮭魚起司飯團$90
(推薦度:★★★)
同桌的大大,說哥看起來有點餓,於是就點給我吃,但殊不知我已經滿到喉嚨了XD
 
炸過的飯吃起來扎實有嚼勁,最特別的是裡面還加了起士,吃起來不會乾乾的,口感與層次皆具,推薦可點。
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以上就是我們一群吃貨在千賀亭的戰績,洋洋灑灑一堆菜,如果有人可以看到這裡請受哥誠摯的一拜<(_ _)>,基本上,上面的料理在西門站附近吃的話,肯定貴上好幾成,因此如果不趕時間的話,真心建議您多走一點點路,就能在西門町吃到CP值更高的料理,而不是吃了滿嘴地租阿!!!
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最後就帶大家看看千賀亭的環境,在一樓最裡面有射飛標機,聽說跟老闆單挑贏了會有好康,地下室設有投影機,蠻適合企業或三五好友包場辦活動使用。
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▼飛鏢機
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▼地下室
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▼遠方有攝影機
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店家名稱:千賀亭串燒 居酒屋
店家電話:02-2371-0013
營業時間: 17:00 - 1:00 am
粉絲團:連結請點擊
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過往造訪一家餐廳,我們習慣著相同的菜單,推薦朋友習慣的美食,但似乎享用的過程中缺少了一點期待,期待著未知的美味帶來的驚喜享受,於是乎無菜單料理或是私宅料理從而誕生。
 
在某天平日的夜晚,因為朋友的推薦,我們造訪了位於【台北大學】附近的桂香,這是一家將老宅改建,營造出歐式復古鄉村風情的私宅餐廳,在桂香每月都會更換菜單,依照【24節氣】設計料理,主廚廚藝與創意佐上當季新鮮食材,都帶給我們非常不一樣的用餐體驗。
▼老宅改造
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為了帶給消費者最好的用餐體驗,桂香採【提前預約制】每天預約的人數也有管控,因此看完這篇文章,想要來桂香吃美食的朋友們,請記得一定要提前預約
預約電話:02-2518-0528
▼歐式復古鄉村風
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還記得那天,打電話來預約時,桂香的負責人員,詳細詢問了關於【當日用餐目的】及【個人用餐喜好與禁忌】,進而調整食材,並依據用餐目的提供協助(如生日協助安排小驚喜),迴異於一般餐廳的服務流程,令人感到相當滿意。
 
也因為很少造訪私宅料理,因此決定為桂香寫一篇文章,所以下方會有一些對於餐點詳細的介紹,都是當天我對店長死纏爛打詢問下的產物XD
▼當日用餐座位
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九月菜單白露
 如前面提到的,桂香的菜單每月更換,運用當季與經典食材,設計出充滿節氣與法義風格的料理。
 
白露意指清晨時分在地面與葉子上的露珠,此時在夜晚會開始感受到一絲的涼意,因此桂香九月份的菜單融合了秋季食材,並帶入一些暖意於料理當中。
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法義料理的餐具其實都有適用的時機,在進入餐點介紹前先跟大家稍微說明一下。
 
入桌時桌面上會擺上四個餐具,最右邊的橢圓湯匙是吃前菜用、右邊中間的刀與左邊的叉是吃沙拉用,右邊最裡面的圓形湯匙則是喝濃湯時使用。
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開胃小品紅柚鴨肝凍糕
運用法式凍膏的做法,上層使用10幾種中藥材低溫處理一小時後作成凍狀,並包裹住下層新鮮鵝肝,且為保持鮮度與口感,上桌後亦需加上乾冰保持一定的溫度,讓整道餐點持續保持凝膏狀。
 
上桌時因為加入乾冰的緣故,製造出煙幕瀰漫的效果,視覺上超級震撼;口感上,新鮮鵝肝入口即化,濃郁的鵝肝風味在口中散發,如果對於鴨肝味道比較敏感的朋友,可以搭配著麵包一起吃;隨著咀嚼還能咬到類似魚卵一粒粒的東西,後來詢問店家才知道那是紅石榴,紅石榴提升了口感的層次,還令人有些意外的驚喜!
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麵包★法式麵包
附餐的法式麵包吃起來外酥內軟,咀嚼時帶點淡淡的麵粉與牛奶香氣,最特別的是隨餐附贈的三種果醬:南瓜醬、蜂蜜桂花奶油醬與番茄醬。
 
南瓜醬是將新鮮南瓜萃取後,透過多道工序製作成果醬,嚐起來帶點微微南瓜甜味,完全嚐不到惱人的南瓜腥味;蜂蜜桂花奶油醬是我們最喜歡的果醬,入口後先嚐到蜂蜜甜甜的香氣,隨後桂花獨有的花香在口中蔓延開來,最後將麵包與醬汁吞入喉後,奶油的香氣才緩緩地出現在口中微微的回甘,味道與口感都層次十足;番茄醬中則是加入了洋蔥,入口後番茄與洋蔥的滋味彼此環繞,且香氣濃厚,但如果不喜歡生番茄或洋蔥的朋友,記得預約時要跟店家說明喔~
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沙拉有機蔬菜佐章魚
選用來自花蓮的有機蔬菜,挑選與一般沙拉不同的綠色蔬菜,如芝麻葉、甜菜根等,味道上會有較獨特的滋味,店長強調說,一般的沙拉都是使用高麗菜等常見的食材,為帶給客人不一樣的感受,當初主廚在設計這道沙拉時,就是希望讓客人可以品嚐有機蔬菜的原味。
 
有趣的是桂香額外附上的醬汁是使用小瓶的噴罐裝盛,大家可以依照自己的口味,自行調整沙拉的濃度。
 
整體而言,整道沙拉可以嚐到酸甜苦辣四種味道,真的不誇張四種味道都有,眼前說不出名字的野菜都帶有其獨特的風味,無法預測下一口將會出現什麼樣的味道,為品嚐的過程中帶來一些樂趣。
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▼醬汁
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湯品★那布勒斯漁夫海鮮湯
這道湯品非常的【蝦】,使用大量甜蝦的蝦膏並用小火去熬煮,將蝦的腥味去除只保留甜味,此湯汁喝入口會感受到相當濃郁的鮮甜,卻完全不會膩,光湯汁的部分就讓我們非常驚艷。
 
令人最印象深刻的是,原本以為湯汁就是最厲害的地方,因此讓我們對裡面的干貝、青衣魚肉與淡菜並未抱有過高的期待,殊不知入口後完全不一樣,干貝吃起來是脆的,隨著咀嚼獨有的鮮甜會突然爆發並在口中擴散;青衣魚夾起來有點鬆軟的,但入口後卻是非常的扎實;淡菜也完全有沒腥味,中間的肉入口後甜味蔓延整個舌尖。
 
真的是非常棒的一道湯品,味覺、視覺、口感都達到相當高的水準。
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▼干貝
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▼青衣魚肉
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▼淡菜
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主食鴨肉千層派佐野莓醬汁
這道主食最特別的地方在於使用千層派的方式去製作,千層派皮包裹著脆皮鴨肉,派皮吃起來相當酥脆,隨著咀嚼鴨肉的香氣隨之散發,鴨肉軟嫩且味道香甜,兩者的交織,使得口感酥脆中帶有肉的嚼勁,層次相當分明,隨後再吃旁邊的剝皮甘梅番茄,濃郁的番茄汁液滋潤了口中的乾燥,是一道非常細緻的料理。
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主菜三選2
主菜的部分我們選擇了黑松露法式小羔羊佐焦化洋蔥以及香蒜核桃肋眼佐煙燻白蘭地泡沫
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主菜黑松露法式小羔羊佐焦化洋蔥
主菜上桌時蓋子內煙幕繚繞讓人無法看清裡面的餐點,充滿了神秘感,當服務人員將蓋子掀開,驚呼聲從我們兩個人的口中迸出,眼前出現了外型相當奇特的料理,讓人忍不住想一探究竟。
 
後來店長解釋說,這是主廚把小羔羊肉運用低溫油封的特殊手法與一些工序製作出樹幹的感覺,在上方放上價值高昂【黑松露】帶出樹輪的視覺,同時在旁邊加入香菇紅蘿蔔等食材,營造出一種秋天來臨,落葉紛飛落於樹下的感覺。
 
我們兩個人迫不及待的將代表主樹幹的小羔羊肉切一塊放入口中,這一入口讓我們非常的驚豔,幾乎沒有羊腥味,口中瀰漫著肉汁的鮮甜與軟嫩的口感,只有在吞嚥前溢出一絲絲的羊腥味,我們才確認這是羊肉,是一道視覺與味覺雙重享受的料理。
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主菜香蒜核桃肋眼佐煙燻白蘭地泡沫
這天聽完店長講解後,回家查詢後方知,這道主菜使用一種叫Sous Vide(舒肥)的手法,舒肥=為法文『真空、低溫烹調』的意思,以這種方式能讓肉品均勻受熱,讓肉的顏色保持紅潤卻有一定的熟度,隨後再將肉品快速炸過讓表皮焦化鎖住裡層肉汁,是一種歐洲新興的料理方式。
 
因此如同我們所期待的,外表鮮紅的肋眼牛肉,視覺上讓人食指大動,因為均勻受熱,用刀子切割時完全沒有血水滲出,入口後鮮甜且軟嫩,完全沒有腥味,將頂級肋眼牛肉的風味呈現到極致,無怪乎Sous Vide的手法近年來如此風行,果真有其道理啊!
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甜點起士慕斯佐草莓醬汁
甜點部分厲害的是下方的草莓醬汁,經過多道工序將草莓其製作成泥膏狀後,鋪於冰淇淋底下,淡淡的起士佐上草莓的甜味,完全沒有過甜問題,非常好吃!
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花果茶
花果茶部分有五種選擇,由左至右分別是:有機洋甘菊、檸檬薑茶、覆盆莓、大吉嶺紅茶與伯爵紅茶。
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▼最後我們選擇了伯爵(左)與檸檬薑茶(右)
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檸檬薑茶剛入口時淡淡的檸檬香氣在口中散發,後味則會帶出濃郁的薑香味,在漸涼的秋日中,喝下一口讓人全身感受到暖意。
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伯爵紅茶的部分,就比較中規中矩,標準的伯爵紅茶香氣,淡淡的紅茶香砌上微熱的茶溫,喝下一口不只潤喉,亦讓身體帶有絲絲的暖意。
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以上就是我們在桂香的用餐感想,我們在桂香的九月菜單【白露】中,感受到了高深的廚藝與濃濃的用心,無論是服務、餐點、味道、創意都非常的到位,值得大家在慶祝特殊節日的時候到訪。
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最後再帶大家來看看桂香的環境,濃濃的歐式復古鄉村風格,不只味覺飽滿,視覺的享受也被填得滿滿。
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▼照片中最靠近的白色座位就是我們當天的位置
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▼桂香的大包廂也可以作為包場使用,有興趣的請打店家電話詢問吧~(02-2518-0528)
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最後大家免不了好奇,可否提供桂香的價位與地址,但既然是私宅就要帶點神祕感,還記得我們造訪那天,走到正確的地址後,眼前那與一般民宅毫無差異的大門,可是讓我們傻眼了好幾分鐘,最後還是鼓起勇氣冒著按錯門鈴的決心,才順利進去用餐的,因此有興趣的朋友請打電話或至粉絲團私訊,我只能跟你說絕對值得造訪。
訂位電話:02-2518-0528
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你知道會飄香的杏仁茶幾乎都含有人工添加物嗎?天然的杏仁沒有太過刺鼻的味道,拿近一聞散發的是淡淡的類堅果香氣,入口是清爽順喉的滑嫩口感,並不會有怪味,真的是跟著口碑卷吃喝就會長知識啊!
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從忠孝敦化站3號出口大約走10分鐘即可到達原杏杏仁茶。
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原杏的外觀在東區這個盡是現代建築水泥磚瓦的地方相當引人注目,復古的風格讓人會特別想走近看看!
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原杏的產品大約分成六類,這次來點的是杏仁豆腐、杏仁茶與奶酪,看回家看到其他食記分享,還有人會把油條沾杏仁茶一起吃,超級特別!
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原杏杏仁茶 $95 (推薦度:★★★★  )
杏仁茶完全體現原杏的精神所在,遵循古法製造,不添加人工調味料物,堅持手作讓美味更健康,入口後淡淡的堅果香氣在嘴中擴散,隨著吞嚥滑入喉中,會有一股淡淡的回甘,沒有刺鼻的味道,不會過於甜膩,營養成分又高,招牌當之無愧!
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紅豆杏仁豆腐 $85 (推薦度:★★★★  )
個人覺得來原杏必點這道,原杏選用高品質的紅豆,每顆粒粒分明,入口後顆粒感非常明顯,隨著咀嚼帶出紅豆天然的甜味,杏仁豆腐淡淡的杏仁香氣會隨後散發出來,風味有層次口感又豐富,冰冰涼涼的超消暑,非常好吃!
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杏仁脆果奶酪 $55 (推薦度:★★★★  )
杏仁奶酪與上面兩道不同的是口感變得較厚實,怎麼說呢?店家在製作時加入『米』,因此在咀嚼的過程中會有米飯特有的扎實感,同時保有奶酪該有的彈性與滑順感,讓人有種非常滿足的感覺。
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原杏杏仁茶(熱)(360c.c.) + 油條 $85 (推薦度:★★★★  )
這道是店家製作完我跑過去拍的(有經過該位客人同意),這就是網路上推薦的吃法,一口油條一口熱杏仁,口感風味一次滿足。
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整體而言,我對原杏的評價非常高,產品富有創意,透過不同天然食材的搭配,既健康又美味,價格也不會太貴,而復古的燈籠、木作攤車,在高度現代化的東區裡獨樹一格,再加上本身的理念,來這喝杏仁茶享美味又長知識,大家有機會去東區一定要來試看看。
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店家名稱:原杏 杏仁茶
店家電話:0932-857-504
店家地址:台北市大安區忠孝東路四段248巷1號1樓
營業時間:週一~週四,12:00~22:00
                 週五~週六,12:00~23:00
                 週日,12:00~21:00
 
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究竟為什麼會喜歡上密室逃脫?第一次玩的時候,解開謎題的愉悅令人著迷,隨著經驗累積,才發現原來與朋友一起動腦筋思考,一起解開難題或解不開時互相推託與嘴砲,那才是我們深深愛上密室逃脫的原因。
 
其實個人不是第一次造訪玩笑實驗室,他們家的第一款遊戲-迴異路就讓我感受到這個團隊的魅力,一般而言,密室逃脫會分成偏密室逃脫或偏分析解謎兩種,這次來玩的『掘 EYES OF HORUS』個人覺得偏向分析解謎,因為時間的壓力來自於解謎的速度而非逃脫。
 
那麼如果想要破解『掘 體能 × 考古 × 陷阱』的謎題需要具備什麼技能呢?其實副標已經告訴了我們一切...
預告片 (訂票連結:http://goo.gl/I4CV45 )
 
遊戲主題:掘(EYES OF HORUS) 體能 × 考古 × 陷阱
遊戲時間:90分鐘(含10分鐘講解)
參與人數:最低6人,最多12人
遊戲費用:單人票 $590,12人包場票$6720
遊戲地點:台北市內湖區內湖路一段136號1樓
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第一眼看到玩笑實驗室的外觀,明顯的感受到團隊的用心,遊戲體驗從見面就開始,實驗室右邊是仿電影院售票亭的設計,此處可以看到玩笑實驗室所有脫逃遊戲與可體驗時間,左邊則是放置DM與第一款遊戲-迴異路的影片,值得一提的是,玩笑實驗室5月開始的第三款密室逃脫-『醒 零謎題 × 逼真求生 』,回歸逃脫本質,強調於時間內逃出,還有所謂的氧氣量與犧牲隊友的橋段,超級讓人心癢想玩啊!!!
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進入玩笑實驗室後,工作人員帶著親切的微笑與我們問候,在解說開始前必須將身上所有除了衣物以外的物品放進置物櫃,這點非常重要,因為遊戲的過程相當激烈,很容易遺失物品(認真),待所有人員放完物品與上完廁所,遊戲時間才會開始計算,包含10分鐘的解說,共90分鐘的遊戲時間。
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故事大綱:『盤古企業老闆最近行蹤可疑,旗下員工透過定位發信器得知老闆出現在『埃及』與『太空船』,決定秘密前往探索....玩家將扮成為前往埃及神殿的探索隊一員,因為神殿入口的崩塌,大家必須在限時內離開並回到總部才能不被質疑...』
 
在此處所提及的『太空船』,就是『醒 零謎題 × 逼真求生』的遊戲場景,在『掘 體能 × 考古 × 陷阱』中,有著隱藏任務,解開隱藏任務將得到關於『太空船』的重要線索,但我們這組人沒有解開隱藏任務就是 orz...
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遊戲場景環繞著古埃及的故事與場景進行,有人會問:如果在家熟讀埃及歷史有助於解謎嗎!?答案當然是多少有點用拉XD,而且有助於整體體驗的提升,畢竟遊戲中處處充滿驚喜啊!
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通過某個場景後,團隊將遭遇前所未有的打擊,團隊默契與信任將指引玩家走向通關的秘密,過程中玩家們還必須穿越過狹小的通道,否則將阻礙著團結的方向...
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通過重重地阻礙後,我們終於進入未知的秘境,隨著越來越深入神殿,第二區域出現在眾人眼前,同時震撼著我們的視覺,人面獅身像、壁畫、骸骨、地圖、謎題與危機並存,隨著時間一分一秒的過去,解謎的過程卻不斷遭遇阻礙,讓我們越來越心急...
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第二區域最重要的其實是分工合作,建議來玩朋友們,要將團隊做精細的分工,才不會像我們做了許多重覆與無用的動作,但即使卡關也別擔心,當時間的壓力越來越大的時候,工作人員會比我們還要心急XD,他們會默默地出現然後給大家說一些小秘密....
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當我們解開這區域前往下一關卡時,時間已經過去了一半,這關真的處處神秘與充滿謎題,一個不小心就會錯失重要的線索或搞錯順序,有時候以為是A的線索,其實是B的...,而這天開放拍照的部分也只到此處而已,後續的關卡將耗費玩家更多的體力,請大家放心運動量絕對夠XD
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整體而言,我覺得玩笑工作室是相當棒的團隊,三款遊戲故事與內容迴異,但卻又環環相扣,又在內湖打造了如此規模的遊戲區域,這是許多工作室都辦不到的成就,而好的環境就深深影響著玩家的遊戲體驗與解謎快感,也確實體現出老闆的財力(疑?)與用心。
 
哥已經決定要揪團玩第三款的『醒 零謎題 × 逼真求生』,你們呢?無論是『迴異路』或『掘』,都非常推薦大家來玩。
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純正潮廣風味,道地潮州美食
這次因為部門聚餐的關係,總算有機會來吃以潮州菜聞名,饕客必訪的潮江燕。潮州菜的特點為善烹海鮮、重湯輕油、崇尚清淡,因此海鮮料理是來潮江燕必點的餐點之一,而這次我們點了許多潮江燕剛上市的新品,個人特別喜歡滷水拼盤、南瓜牛肉鬆、綠竹筍魚唇雞球、XO醬銀杏鱈魚、XO醬帶子餃。
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地址:台北市松山區慶城街1號3樓
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當天潮江燕客滿,生意好非常好,建議大家來一定要訂位。
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入桌後服務人員馬上送來小菜與迎賓茶(鐵觀音),值得稱讚的是即使客滿,還是隨時注意我們的用餐狀況與更換茶水,服務上算是非常用心!
 
小菜個人覺得最能顯示一家餐廳的功力,而潮江燕的小菜相當到位,其中筍乾是我最喜歡的一道,恰到好處的甜味、脆度與筍乾風味,讓人非常印象深刻。
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滷水拼盤 $420 (例牌)(推薦度:★★★★  )
這道菜超級推薦,鴨肉、鴨血與豆腐搭配濃郁清甜的滷汁,每口都有令人難以忘懷的甘甜,鴨肉扎實的口感、鴨血鮮嫩有彈性、再加上吸飽滷汁的豆腐,交織成濃郁的風味與多層次的口感。
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 1/4烤鴨 $600(含鴨粥)(推薦度:★★★)
會點烤鴨是因為之前在同母公司的點水樓吃過,對這道料理印象深刻,一鴨兩吃(鴨肉與鴨粥)還有現場的主廚秀,非常的特別,感受真的不一樣!(點水樓巨城店食記)
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上桌前服務人員跟主廚會將烤鴨包成類潤餅的薄餅形狀,餅皮厚實帶點微嫩、烤鴨外皮酥脆、肉質鮮甜、醬汁清甜微鹹,加上青蔥清脆的口感,一口咬下,烤鴨的甜味與肉感充滿味蕾,隨著咀嚼扎實的餅皮與青蔥再將口感提升了一個層次,好吃!
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潮江燕的鴨粥與點水樓的鴨粥個人感覺有些不一樣,秉持著潮州菜重湯輕油、崇尚清淡的理念,因此潮江燕的粥體不會太鹹,嚐起來帶點淡淡的烤鴨風味,一口粥一口鴨肉,有種越吃越開胃的感覺,與點水樓相比各具特色。
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綠竹筍鴨魚唇雞球 $680(新品)(例牌)(推薦度:★★★★  )
個人很喜歡這道菜,通常崇尚清淡的餐點,就需要透過食材的搭配,以堆疊出豐富的口感與滋味,而這道菜完整的詮釋了這個概念。
 
綠竹筍脆又多汁、魚唇富含膠質口感鮮嫩、雞球肉質扎實有彈性,尤其是醬汁讓人特別驚豔,微微的甜味,卻將所有食材結合的相當融洽,必點!
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XO醬帶子餃 (新品)(推薦度:★★★★ )
這道菜最大的特色在於餃子可以吃到蝦子與干貝,外皮厚實微嫩,一口咬下口感略帶嚼勁,最厲害的是因為厚實的餅皮,所以剛吃入口時沒什麼味道,咀嚼一兩下後,干貝與蝦子的甜味會瞬間在口中爆發出來,而調味的胡椒又將海鮮的鮮味提升一個層次,是一道會令人驚喜的料理。
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沙拉炸蝦餃 (新品)(推薦度:★★★★ )
一樣是以『蝦』為主題的餃子,不同的是,炸到金黃的外皮,帶有獨特的酥脆口感,而油炸處理將內餡的水分鎖住,吃起來內餡相當軟嫩,蝦子極其鮮甜,口感與滋味都兼顧,推薦給愛吃海鮮的人。
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南瓜牛肉鬆 $580(新品)(例牌)(推薦度:★★★★)
這道也是蠻推薦大家點的,牛肉與南瓜經過拌炒帶出本身獨有的風味,牛肉的甜與南瓜的脆,加上醬汁的提味,讓入口後的風味與口感都相當豐富,搭配附帶的生菜包覆餡料著一起吃,多汁無腥味的生菜沖淡肉的膩感,使得整道料理非常清爽,我們幾個人都很愛這道菜!
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XO醬銀杏鱈魚 $680(新品)(例牌)(推薦度:★★★★)
這也是一道運用食材堆疊層次的料理,口感扎實的鱈魚、厚實又多汁的蘆筍與脆甜的甜椒,使用新鮮食材搭配微甜的醬汁,整道菜會讓人想要一口接著一口吃,風味與口感層次都在水準之上。
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 豆豉皇澎湖小捲$680 (新品)(例牌)(推薦度:★★★★)
小捲最大的特色就是富含彈性與扎實的口感,但本身其實味道不重,而這道菜的醬汁則是帶有較強的甜味,使得整道吃起來又甜又彈牙,恰到好處的食材搭配,是一道令人喜歡的料理。
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紅豆湯 (推薦度:★★★)
紅豆湯的部分表現的則是中規中矩,粒粒分明的紅豆搭配口感微脆的蓮子,微微的甜味入喉後淡淡回甘,還不錯喝!
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以上就是我們在潮江燕用餐的感想,整體而言,可以感受到廚師們對於料理的用心與服務人員的細心,當天吃的所有餐點大部分都偏向新品,但基本上都無雷好吃,與三五好友相約見面或與重要客戶聚餐,潮江燕都是非常適合的場所,無論是環境或餐點都相當討喜。
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店名:潮江燕

地址:台北市松山區慶城街1號3樓

電話:02-8712-3535

營業時間11:00~14:30、17:30~22:00 (最後點餐14:00、21:00)

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當季食材鮮而清香
上次去小巨蛋附近的點水樓用餐印象不錯,因此這次跟新竹的朋友約聚餐,就選在新竹巨城裡的點水樓,尤其被這裡的環境震撼到!古色古香東西又好吃,大家有空可以再去三井outlet那家看看,環境氣氛也很棒!
 
此次新竹點水樓將分兩篇發文,本篇以小菜、使用當季食材蘆筍製作的餐點與帶有江南風情的環境介紹為主,下篇(連結)則是分享特色餐點(烤鴨、小籠包等),聚焦主題且避免篇幅過長。
點水樓入口處
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點水樓活動
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當天我們除了點招牌菜外,在服務人員的推薦下,點了多道使用當季食材蘆筍製作的料理。
菜單連結:http://goo.gl/KWnx0Q
當天用餐包廂 
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一入桌服務人員都會先詢問需不需要茶水,我們選的是金萱茶,茶資:30/人。
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如果想點小菜,服務人員會引導至小菜櫃,當天我們共點了五道小菜。
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爽口涼菜($180)(推薦度:★★★☆☆)
這道是取用當季食材去涼拌,如其菜名入口清爽相當開胃。
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腐竹拌鮮貝($280)(推薦度:★★★★☆)
這道令人印象深刻的是干貝,口感超級棒,軟嫩而鮮甜,完全把干貝的特色展現出來,搭配腐竹一起吃,整體會口感更好,將干貝的滋味襯托的更棒!
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糖心蛋($45/顆)(推薦度:★★★★☆)
梅花型擺放的糖心蛋,蛋黃呈現膏狀的視覺,讓人有食指大動的感覺,入口後蛋白Q彈,尤其是蛋黃既軟又綿密,彷若在口中融化的口感,加上濃郁的蛋黃與冰冰涼涼的滋味,真的好吃!
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干煸四季豆($60)(推薦度:★★★☆☆)
因為是干煸的手法(見油不見水),外觀油亮、口感微乾而脆,由於乾煸去除水分,使得四季豆的風味濃縮、味道足夠,還不錯吃~
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紹興醉雞($210)(推薦度:★★★★☆)
上桌後微微溢出的酒香衝入鼻中,入口後口腔中圍繞濃濃的紹興風味與淡淡的中藥香氣,尤其是浸泡在湯汁裡的那端風味更佳,雞肉的口感則是嫩而多汁鮮甜,這道超級推薦!
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雞汁白蘆筍(小)($890)(推薦度:★★★★☆)
接下來就是我們最期待的當季食材蘆筍料理,品嘗後深深覺得當季食材才是王道阿!
 
白蘆筍一年內只在春天現蹤影,純白的外表下隱藏著軟嫩又清甜的滋味,白蘆筍相較於綠蘆筍,價格較高、味道較濃郁而後味悠長,因此與雞汁搭配,雞汁的甜凸顯了白蘆筍的鮮與多纖維質的滑順口感,這也是白蘆筍最獨特之處,其味道變化與不同的食材搭配呈現不同的風格。
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蟹粉蘆筍(小)($580)(推薦度:★★★★☆)
相較於白蘆筍,綠蘆筍的口感則是脆而多汁,與蟹粉的搭配個人覺得很棒,綠蘆筍淡淡的風味與蟹粉的鮮甜彼此分明卻又融洽,拌在一起吃,蟹粉帶有微顆粒感,一入口濃郁甜味會在口中散發,隨著咀嚼微微的蘆筍味慢慢溢出,涇渭分明使得滋味豐富,相當好吃!
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蘆筍海鮮羹(小)($520)(推薦度:★★★★☆)
無論是上一道的蟹粉或者這道的羹,蘆筍與海鮮根本絕配,剛入口魚肉與蝦子的鮮甜味充滿整個口腔,慢慢咀嚼散發的蘆筍風味將層次提升,而使用多種海鮮去烹煮的羹,甜味更為豐富,微凝固的羹體,令甜味在口腔與喉中留存,再加上蘆筍脆脆的口感,無論是口感或滋味都相當出色。
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上面三道蘆筍料理,白蘆筍滋味較為濃郁,副食材的搭配提升了白蘆筍的甜味;綠蘆筍與蟹粉的遭遇則是各司其職,蟹粉甜味悠長,而綠蘆筍則以脆脆的口感與獨特的味道,強化整體的層次;在綠蘆筍羹部分,多種海鮮交織的甜濃郁而豐富,海鮮羹快速滑入喉中後,蘆筍的口感與味道則讓整道菜的後味延長。
 
以上就是當季的蘆筍料理用餐心得,接下來還有環境介紹與下篇(連結)的特色餐點(烤鴨、小籠包等)介紹,讓我們繼續看下去!
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亭謝樓閣江南風情滿人心
點水樓的特色除了功夫菜外,店內的裝潢、擺設與氣氛營造也是非常出色,古董、灰牆、流水、木刻雕花、屋簷磚瓦與山水畫,勾勒出令人印象深刻的江南風情,身處其中嘴裡吃著道地的好料理,欣賞著眼前的景色,不覺得是一種身心靈的享受嗎,點水樓真的是一個適合宴請遠道而來的貴客,或三五好友相聚想吃好料、家族聚餐的好去處。
▼入口處
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▼候位區
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▼店內環境(由外而內)
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▼店內環境(由內而外)
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▼亭謝閣樓
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▼各種酒藏
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▼當天我們用餐的包廂
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以上是上篇的用餐心得給大家參考瞜。(下篇連結請點這)

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店名:點水樓(新竹店)

地址:新竹市東區中央路241號B1(SOGO巨城百貨B1)

電話:03-533-0808

營業時間:11:00~22:00(最後點餐時間:21:00)

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簡陋的小天地,歡迎大家造訪
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●延伸閱讀
點水樓南京店:甲魚料理初體驗(點圖看更多)
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頂尖廚藝高等食材,層次豐富餘韻悠長

上篇(連結)介紹以當季食材為主的餐點,本篇要跟大家介紹點水樓的招牌餐點,如烤鴨兩吃、小籠包、金沙鮮魷等,其中烤鴨有現場的主廚秀,主廚片完一整隻烤鴨後,再由服務人員包成類似潤餅的模樣,其餘部分交由廚房煮成鴨粥;此外,金沙鮮魷則讓我們非常驚豔,其口感與滋味令人魂牽夢縈啊!

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當天我們除了點本篇要介紹的招牌菜外,在服務人員的推薦下,還點了當季食材蘆筍製作的餐點(見上篇)。
 
菜單連結:http://goo.gl/KWnx0Q
當天用餐包廂

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點水掛爐烤鴨(兩吃)(半隻)$1200)(推薦度:★★★★★)

在點烤鴨兩吃的當下並沒有想到會有現場的主廚秀,因此當主廚推著餐車進來的時候,讓我們超級驚艷,所有人立馬站起把主廚圍住,拿起相機狂拍照,不過主廚還是非常專業且鎮定的開始片烤鴨,大概見慣我們這種大驚小怪地場景吧哈哈。

額外一提,這種有現場主廚秀的餐點,非常適合帶外地或者國外的朋友來點,肯定相當有面子!

主廚秀

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先幫烤鴨擦汗(誤)

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片烤鴨

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服務人員開始將烤鴨加工

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烤鴨第一吃粉墨登場,包成類潤餅的薄餅形狀,共有12個烤鴨薄餅,裏頭包了帶有酥脆外皮的烤鴨肉與醬汁,夾起一塊烤鴨薄餅一口咬下,原本預期是微嫩口感,殊不知竟然是帶點酥脆的感覺,原因就是裡頭包了新鮮青蔥!

青蔥的口感酥脆帶點微辣,夠新鮮且沒有腥味,咀嚼後烤鴨的鮮甜與醬汁的清鹹在口腔中散發,嘴裡充滿烤鴨的香氣,口感又脆(青蔥)又軟嫩(烤鴨),是一道會讓人深深愛上的料理,超級推薦!

後面空掉的部分是被我們吃掉了 

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烤鴨第二吃則是將主廚片完烤鴨其餘部分加入香菇與芹菜熬煮成鴨粥,味道相當入味,舀一匙放入口中,烤鴨專屬的滋味在口中迸發出來,並迅速地流入喉中,部分粥體留存下來後,搭配著芹菜與香菇的風味,又是不同層次的滋味,整道鴨粥味道豐富,超級銷魂阿!

烤鴨兩吃推薦大家來點水樓一定要點,人數不多也可以點1/4隻($600),足夠2~3人食用。

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蟹皇小籠包(10顆)$480)(推薦度:★★★★ )

小籠包系列是點水樓的招牌菜之一,完整版有8種,而新竹店目前有6種,除了蟹皇小籠包外,也非常推薦大家點九層塔小籠包!

夾起蟹皇小籠包,剛入口鮮甜的肉汁與微微的蟹肉香充滿整個口腔,隨著咀嚼蟹肉的滋味會完整地散發出來,餘味繚繞令人不禁沉溺在其中阿,小籠包系列來點水樓絕對必點。

另外值得一提的是,點水樓的小籠包還有嚐鮮五口訣:

『輕輕夾→左右晃→匙接包→先品湯→後嚐鮮』,大家如果有點到小籠包,可以試試看 哈哈。

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金沙鮮魷(小)$420)(推薦度:★★★★ )

原本對這道金沙鮮魷沒有抱太大的期待,但沒想到品嘗後超級好吃,一吃成主顧阿!

剛入口時,魷魚口感Q彈且嚼勁十足,令人驚豔的是隨後金沙爆發出來的味道,微帶沙粒感的濃郁蛋香氣,不會過鹹且餘味悠長,令整道菜滋味豐富口感扎實啊!這道也是推薦大家必點之一。

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南瓜海鮮豆腐煲(小)($460)(推薦度:★★★☆☆ )

豆腐煲的湯汁可以喝到海鮮的甜味與香菇的清香,豆腐的軟嫩、香菇的嚼勁、蝦子的Q彈與南瓜的清脆,令整體的口感豐富而風味多樣濃郁。

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皇家俄羅斯冰淇淋佐百果芋($180)(推薦度:★★★☆☆ )

這道甜點在網路上被列為點水樓必吃甜點,最特別的地方在於下面芋泥是溫的,與上方的卡比索俄羅斯香草冰淇淋呈現微微衝突又融洽的口感。

芋泥綿密紮實,而來自大甲的芋頭本身帶有的甜中和了香草冰淇淋較為強烈的甜,使得整道冰的甜感變得溫和融洽;微溫的芋泥與冰淇淋、冰與熱的微衝突,口感意外的合拍,無怪乎會成為點水樓網路推薦必吃甜點阿!

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以上就是下篇用餐心得瞜,推薦給喜愛美食又挑嘴的大家,無論是三五好友相約聚餐、商務宴客、家族聚餐或招待遠來的貴客,選擇點水樓是非常棒的選擇。

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▼入口處 (更完整的環境介紹請看上篇)

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本下篇主要介紹招牌菜部分,使用當季食材蘆筍與店內環境詳細介紹看上篇(連結點這)。

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店名:點水樓(新竹店)

地址:新竹市東區中央路241號B1(SOGO巨城百貨B1)

電話:03-533-0808

營業時間:11:00~22:00(最後點餐時間:21:00)

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簡陋的小天地,歡迎大家造訪

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●延伸閱讀
點水樓南京店:甲魚料理初體驗(點圖看更多)

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